.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT REUBEN SANDWICH
Recept voor de beroemde Reuben Sandwich, om het meer Amerikaans te maken verdubbel je de hoeveelheid Pastrami!
Sandwich gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- 1 eetlepel mosterd,
- 4 eetlepels slasaus,
- 1 eetlepel vloeibare honing,
- 1 eetlepel dille (diepvries, doosje á 25 gr iglo),
- zout, (versgemalen) peper,
- 150 g panklare witte kool (zakje á 300 g, AH),
- 150 g panklare rode kool (zakje á 300 g, AH),
- 8 sneetjes Duits brood (Oberiänder),
- 60 g smeerboter of margarine,
- 1 zakje geraspte Emmentaler (100 g),
- 150 g pastrami (vleeswaren)
Bereiding
In schaal mosterd, slasaus, honing en dille door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Beide koolsoorten door dressing scheppen.
Sneetjes brood aan alle kanten besmeren met boter. Kaas erover strooien. Op 4 boterhammen plakjes pastrami leggen. Koolsalade op vlees leggen. Boterhammen met kaaskant omlaag op andere sneetjes leggen.
Koekenpan met anti-aanbaklaag voorverwarmen. Sandwiches in pan leggen. In ca. 4 minuten krokant en bruinbakken. Sandwiches keren en ca. 4 minuten bakken tot kaas gesmolten is. Sandwiches diagonaal doorsnijden.
Sneetjes brood aan alle kanten besmeren met boter. Kaas erover strooien. Op 4 boterhammen plakjes pastrami leggen. Koolsalade op vlees leggen. Boterhammen met kaaskant omlaag op andere sneetjes leggen.
Koekenpan met anti-aanbaklaag voorverwarmen. Sandwiches in pan leggen. In ca. 4 minuten krokant en bruinbakken. Sandwiches keren en ca. 4 minuten bakken tot kaas gesmolten is. Sandwiches diagonaal doorsnijden.
.jpg)