.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KRAB CAKES
Recept voor krab cakejes, lekker zo als lunch gerecht of als 'hamburger'. Bron: Allerhande
Vis gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 2 sneetjes witbrood, zonder korstjes
- 2 blikjes krab, uitgelekt en harde stukjes verwijderd
- 2 tl van cajun mengsel (1 tl paprika, 1 tl uienpoeder, 1 tl witte peper, 1 tl cayenne, 1 tl zout, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl oregano)
- 1 teen knoflook, geraspt
- 1 klein bosje koriander, gehakt
- 1 el mosterd
- 1 ei
- 4 el olie
Bereiding
Week brood in scheutje melk en knijp het vocht eruit. Meng krab, brood en de rest van de ingredienten (behalve ei) en breng op smaak met wat zout.
Dan ei er doorheen mengen en maak 4 gelijke balletjes. Vorm van de balletjes cakejes, eventueel kun je ze ook kleiner maken.
Verhit de olie in pan en bak de cakejes ca. 3 min. per kant.
Serveer met ravigottesaus.
Variatie is een salsa bij van avocado, mango en tomaat en koriander, aangemaakr met limoensap, zout en scheutje olie.
Dan ei er doorheen mengen en maak 4 gelijke balletjes. Vorm van de balletjes cakejes, eventueel kun je ze ook kleiner maken.
Verhit de olie in pan en bak de cakejes ca. 3 min. per kant.
Serveer met ravigottesaus.
Variatie is een salsa bij van avocado, mango en tomaat en koriander, aangemaakr met limoensap, zout en scheutje olie.