.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEGRILDE GARNALEN MET GEROOSTERDE KNOFLOOK HABANERO DRESSING
Garnalen met een lekkere pittige knoflookdressing, voeg zoveel of weinig toe van de peper als je wilt, die geeft een heerlijk volle smaak aan de dressing. Eventueel is dit ook goed als een salade te maken.
Vis gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 20 gambas met schil
- 2 el olie
- zout
- vers gemalen peper
- 1 el olijfolie + 1 dl olijfolie
- 6 tenen knoflook
- zout
- 1/2 of 1/4 mdm janet peper, fijn gesneden
- 2 el honing
Bereiding
Doe de teentjes knoflook (met schil) in wat aluminium folie met een beetje olie en rooster in de oven een half uurtje.
Pel de knoflook en doe in een beker (van de staafmixer) en voeg de peper, zout, honing en de dl olie toe. Maak er met een staafmixer een mooi dressing van. Eventueel nog wat zout en peper toevoegen naar smaak.
De gambas bestrijken met olie en bestrooien met zout en peper en grillen op bbq of grilpan.
Serveren met stokbrood en wat van de saus.
Pel de knoflook en doe in een beker (van de staafmixer) en voeg de peper, zout, honing en de dl olie toe. Maak er met een staafmixer een mooi dressing van. Eventueel nog wat zout en peper toevoegen naar smaak.
De gambas bestrijken met olie en bestrooien met zout en peper en grillen op bbq of grilpan.
Serveren met stokbrood en wat van de saus.
