.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEGLAZUURD VARKENSVLEES MET HONGKONG NOEDELS
Noedel gerecht uit Thailand voor 4 personen
Ingredienten
- 2 dl rijst azijn
- 0,5 dl ketchup
- 0,5 dl sojasaus
- 3 teentjes knoflook
- 2 el geraspte gember
- 0,5 dl honing
- 1 pak mihoen, in water geweekt
- 500 gr. Varkenshaas, in dunne reepjes gesneden
- 150 gr gemengde roerbakgroenten, julienne gesneden
- 2 el kippenbouillon
- 2 el kerrie poeder
- zout en peper naar smaak
Bereiding
De glazuur
Doe de azijn, ketchup, sojasaus, honing knoflooken gember in een steelpannetje en laat pruttelen voor 15 min.
Giet de mihoen af. Roerbak de groenten, voeg de noedels toe met de kerrie, kippenbouillon en de zout en peper. Zet apart. Roerbak het vlees in een andere pan tot gaar. Voeg de glazuur toe en serveer met de noedels.
Doe de azijn, ketchup, sojasaus, honing knoflooken gember in een steelpannetje en laat pruttelen voor 15 min.
Giet de mihoen af. Roerbak de groenten, voeg de noedels toe met de kerrie, kippenbouillon en de zout en peper. Zet apart. Roerbak het vlees in een andere pan tot gaar. Voeg de glazuur toe en serveer met de noedels.