.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT DOPERWTEN EN AARDAPPELS MET DILLE
Smaakt lekker bij vlees van de gril
Groente gerecht uit Griekenland voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 6 el olijfolie extra vergine
- 1 bosje dille, fijngehakt
- 3 lente-uien, in ringetjes
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 500 gram doperwten (diepvries)
- 750 gram aardappels, geschild en in kleine blokjes
- zout en peper
- sap van 1 citroen
- 1 el bloem
Bereiding
Verhit de olijfolie in een pan en fruit daarin de lente-uien, knoflook en de helft van de dille. Voeg de doperwten, aardappels en zout en peper toe en giet er zo veel water bij dat alles net onder staat. Laat het geheel afgedekt 20 minuten zachtjes sudderen of totdat de aardappels net gaar zijn.
Roer in een kommetje de bloem samen met wat kookvocht door het citroensap en giet dit in de pan. Roer even door en laat alles afgedekt nog drie minuten koken. Draai dan het gas uit, roer de resterende dille erdoor en laat de pan afgedekt nog tien minuten staan alvorens te serveren.
Roer in een kommetje de bloem samen met wat kookvocht door het citroensap en giet dit in de pan. Roer even door en laat alles afgedekt nog drie minuten koken. Draai dan het gas uit, roer de resterende dille erdoor en laat de pan afgedekt nog tien minuten staan alvorens te serveren.