.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BIEFSTUK UIT DE OVEN
Vlees gerecht uit Turkije voor 2 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 2 stukken aluminiumfolie van ca. 30 bij 30 cm
- 2 biefstukken à 150 gram per stuk
- 1 teen knoflook, geperst
- zout en zwarte peper
- 2 el roomboter
- 1 rijpe tomaat, in vier schijfjes
- 1 tl gedroogde basilicum
- 2 à 3 grote champignons, in schijfjes
- 1 kleine ui, in dunne ringen
- 75 gram geraspte belegen kaas
Bereiding
Smeer de biefstukken in met de knoflook en zout en peper naar smaak. Smeer het midden van de vellen aluminiumfolie in met allebei een halve eetlepel boter. Leg de biefstukken erop. Leg op elke biefstuk twee schijfjes tomaat en verdeel de basilicum erover. Verdeel de schijfjes champignon over de biefstukken en de resterende boter. Vouw de aluminiumfolie eroverheen en zorg daarbij dat er geen vocht kan ontsnappen.
Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pakketjes 45 minuten op een rooster in het midden van de oven. Haal dan het rooster uit de oven en maak de pakketjes open. Verdeel de kaas en uiringen over de biefstukken en zet ze nog drie minuten onder de gril.
Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pakketjes 45 minuten op een rooster in het midden van de oven. Haal dan het rooster uit de oven en maak de pakketjes open. Verdeel de kaas en uiringen over de biefstukken en zet ze nog drie minuten onder de gril.