.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AARDAPPELEN MET BLAUWSCHIMMELKAAS EN ROERBAKGROENTEN, VEGETARISCH
Een zalig gerecht, ook voor hen die normaal vlees eten en eens wat anders willen.
Vegetarische gerecht uit Frankrijk voor 2 personen
Ingredienten
- AARDAPPELPUREE MET BLAUWSCHIMMELKAAS EN ROERBAKGROENTEN
- 500 gram aardappelen
- zout
- peper
- 100 gram blauwschimmelkaas
- 1 rode paprika
- 2 tomaten
- klein stronkje broccoli
- zout
- verse peper
Bereiding
pan
wok
eventueel een handmixer
Schil de aardappelen en zet ze met wat water en zout op.
Snijd de kaas in dobbelsteentjes.
Als de aardappelen gaar zijn giet je het kookvocht in een schaaltje. Stamp de aardappelen en voeg zoveel vocht toe dat het een smeuïge puree wordt. Doe er wat verse peper bij en schep vervolgens de kaas door de puree. Je kunt de puree ook met een handmixer mixen, dan gaat de kaas volledig op in de puree.
Verhit de olie in de wok.
Doe er de roosjes broccoli, de in stukjes gesneden paprika en tomaat in met het zout en wat peper. Roerbak enkele min. Voeg een weinig water toe
en laat met de deksel op de wok een min of 6 zachtjes pruttelen.
Serveer de groenten op de puree.
wok
eventueel een handmixer
Schil de aardappelen en zet ze met wat water en zout op.
Snijd de kaas in dobbelsteentjes.
Als de aardappelen gaar zijn giet je het kookvocht in een schaaltje. Stamp de aardappelen en voeg zoveel vocht toe dat het een smeuïge puree wordt. Doe er wat verse peper bij en schep vervolgens de kaas door de puree. Je kunt de puree ook met een handmixer mixen, dan gaat de kaas volledig op in de puree.
Verhit de olie in de wok.
Doe er de roosjes broccoli, de in stukjes gesneden paprika en tomaat in met het zout en wat peper. Roerbak enkele min. Voeg een weinig water toe
en laat met de deksel op de wok een min of 6 zachtjes pruttelen.
Serveer de groenten op de puree.