.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SNELLE PASTA MET SNELLE BALLETJES
Recept voor een simpel, snel maar wel erg lekker pasta gerecht van tomatensaus met 'balletjes' van cipolata worstjes.
Pasta gerecht uit Italie voor 2 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
.jpg)
- 1 pakje cipolata worstjes (varkens had ik), in 'balletjes' gesneden
- 1/2 blik tomaatblokjes (Polpabella con Basilico vond ik het lekkerst)
- 2 ansjovisjes
- 2 teentjes knoflook,gehakt
- zout en peper naar smaak
- snufje oregano
- 250 gram spaghetti, gekookt in ruim gezouten water
Bereiding
Bak de worstjes zonder olie tot bruin.
Zet het vuur lager en voeg dan nog wat extra olie toe met de knoflook en ansjovis. Als de ansjovis 'oplost' de tomaten toevoegen en op medium vuur goed laten pruttelen, de olie moet weer 'vrij' komen. Het moet wat geconcentreerder worden qua smaak en consistentie.
Dan de pasta uit de pan scheppen met aanhangend vocht en goed mengen, bestrooien met oregano en dan serveren.
Heerlijk recept, zeker voor kinderen, Rosalie at dit erg goed!
Nog wat suggesties voor variatie: een gedroogd pepertje erbij......., bakken met wat blokjes pittige salami.
Zet het vuur lager en voeg dan nog wat extra olie toe met de knoflook en ansjovis. Als de ansjovis 'oplost' de tomaten toevoegen en op medium vuur goed laten pruttelen, de olie moet weer 'vrij' komen. Het moet wat geconcentreerder worden qua smaak en consistentie.
Dan de pasta uit de pan scheppen met aanhangend vocht en goed mengen, bestrooien met oregano en dan serveren.
Heerlijk recept, zeker voor kinderen, Rosalie at dit erg goed!
Nog wat suggesties voor variatie: een gedroogd pepertje erbij......., bakken met wat blokjes pittige salami.
