Mandarin Palace

Soort Restaurants
Naam Mandarin Palace
Straat Nicolaistraat 35
Postcode
Plaats Den Haag
Telefoon 070-360 66 16
Fax
Email
Informatie Over dit restaurant gelegen in het Statenkwartier komen heel terecht goede berichten in de pers. De in Sjanghai geboren May Lye heeft als voorkeuren groenten dim sum en vis. Voorbeelden v/h menu: flensjes met pekingeend, Voorbeelden van de dim sums: gestoomde pastei met garnalen en koriander, gestoomde pastei met garnalen gevuld met paprika, Chinese kool, winterpeen en peterselie, gebakken noedel gevuld met kip en garnalen. Verder gestoomde coquilles St.Jacques met knoflook, gestoomde tarbot, Chinese broccoli met garnalen gebakken rijst met groenten garnaaltjes in een lotusblad, en licht gefrituurde zoete kastanjes. Als je het restaurant op het uiterlijk beoordeelt dan stemt dat niet hoopvol. De kozijnen laten wat tekenen van achterstallig onderhoud zien en de inrichting doet ook wat sleets aan en is heel smakeloos. Er staat bijvoorbeeld een plastic "gouden" scheepje op één van de scheidingswanden. Je ziet ook gewoon de afhalers voorbijlopen maar het stoort niet want het eten is zo ontzettend goed dat ik deze zaak zelfs boven Wing Wah stel in Rotterdam. Begin met wat dim sums en neem dan een hoofdgerechten uit één van de keukens van China. Van de rijsttafels vond ik de rijsttafel Szechuan (fl 80 twee personen) heel indrukwekkend. Je begint met een rijke soep met een accent dat lijkt op sherry maar in feite rijstwijn is. Hierna passeerden de voortreffelijke dim sums. En voortreffelijk is nog een understatement. Wat een textuur en verfijning! (Je kunt ook een dim sum menu nemen) Vervolgens krijg je 4 gerechten die telkens net wat anders gekruid zijn. Je proeft de voor deze keuken blijkbaar kenmerkende Chinese azijn en wijn terug die ook in de eerste schotel gebruikt was. Aan te raden is het om dit menu te combineren met witte rijst vanwege de kruidigheid. De bediening is zeer aardig. May Lye zelf is wat verlegen en heeft een beetje moeite met het Nederlands. De rekening die zij presenteert is laag te noemen zeker gezien de kwaliteit. De thee troffen we overigens niet op de rekening aan. Afhalen kan hier dus ook. Op de afhaalkaart vind je gerechten terug die voor de Nederlander zeer vertrouwd zijn. Bijvoorbeeld een babi pangang(fl 21,50) maar dan wel met verse vruchten i.p.v de industriële trash uit andere zaken.De buurt zelf is trouwens leuk om doorheen te lopen. Je kunt er lekker bij de dertigers naar binnengluren die daar in de gewilde huizen met hun "oorspronkelijke details uit de jaren twintig en dertig" wonen en even de laatste trends zien.
Social
 
Door jmjagt@hotmail.com
Datum In 13-2-2001
Fotos

Nog geen reacties

VOEG UW REACTIE TOE