Kerst recepten

Met kerstmis gaan veel mensen koken voor grotere groepen dan normaal en natuurlijk wordt er dan een stuk luxer gekookt dan anders. Daarom deze verzameling van recepten die erg geschikt zijn om voor meerdere mensen te koken of omdat ze een beetje luxe zijn.

Zeker als je voor een grote groep kookt is het belangrijk om goed te plannen. Probeer recepten te gebruiken die je goed kunt voorbereiden. Voor een grote groep is een biefstukje misschien lastig maar een groot stuk vlees als ribstuk, lamscarre, etc. is zeer geschikt. Als voorgerecht is een 'koud' gerecht dan natuurlijk een stuk gemakkelijker, maar soep is ook lekker makkelijk.

Als je voor een kleine groep kookt kun je je wat mij betreft helemaal uitleven, ga voor luxe en misschien moeilijkere recepten, maar probeer ze van te voren wel eerst uit!

Veel succes en smakelijk eten......

Vlaamse stoverij

19-1-2017 - Vlees gerechten - Bezocht: 261 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Belgie - Verwijder het vlies en overtollige vet van het vlees en kruid ze met peper en zout. D...... 2 kg dikke rib of varkenswangen, in middelgrote stukken gesneden 150 gram ongezouten bote.....

Gegrilde garnalen met geroosterde knoflook habanero dressing

8-6-2013 - Vis gerechten - Bezocht: 37 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Voorgerecht - Amerika - Doe de teentjes knoflook (met schil) in wat aluminium folie met een beetje olie en ro...... 20 gambas met schil 2 el olie zout vers gemalen peper 1 el olijfolie + 1 dl olijfoli.....

Pekingeend met pannekoekjes

9-5-2013 - Gevogelte gerechten - Bezocht: 35 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Verwarm de pannekoekjes en leg tussen 2 borden om ze warm te houden. Doe wat saus ...... 1 pekingeend uit de diepvries van de toko (of van een restaurant) 1 pakje chinese panneko.....

Fettucini met zwarte truffelsaus

12-3-2013 - Pasta gerechten - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Italie - Verwarm olie op laag vuur, fruit de knoflook en ansjovis tot zacht. Voeg dan room toe...... 1 zwarte norcia truffel, geraspt 3 el goede extra virgin olijfolie 1 teen knoflook, geha.....

Sientjes Groentesoep

2-3-2013 - Soep gerechten - Bezocht: 24 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Nederland - Zet een grote pan met koud water op met daarin de knook. Breng aan de kook en schuim ...... 1 flinke knook (bot van rund) of mergpijpjes 250 gram soepvlees 500 gram gehakt (mag run.....

Pittige nootjes

31-1-2013 - Tapas+Mezze gerechten - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Amerika - Verhit oven voor op 180C. Meng de noten over de ovenschaal en rooster deze tot gou...... 125 gram ieder van cashewnoten, gepelde pinda's, paranoten, hazelnoten, walnoten, pecannot.....

Bruschetta Bianca

31-1-2013 - Tapas+Mezze gerechten - Bezocht: 18 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Voorgerecht - Italie - Grill het brood tot krokant, inwrijven met knoflook en dan bestro0ien met zeezout. ...... 6 dikke plakken boerenbrood 1 teentje knoflook 1/2 tl grof zeezout 1/2 tl balsamico azi.....

Balsamico uien marmalade

31-1-2013 - Saus gerechten - Bezocht: 52 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Amerika - Verwarm de olie in een grote pan. Voeg de uien, zout en peper toe en bak zachtjes, ca...... 1 el olie 4 uien, dun gesneden zout en vers gemalen peper 1/3 kopje suiker 2/3 kopje b.....

Heldere Ossenstaartsoep met madeira

23-2-2012 - Soep gerechten - Bezocht: 157 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Nederland - Rooster de wortel, prei, selderij, ui en tomaat in een braadslee, zo'n 20 minuten. Be...... 1 kg ossenstaart (liefst grote stukken, makkelijker om het vlees van te halen) 2 winterpe.....

Pasta met gehaktballetjes en porcinisaus

10-12-2011 - Pasta gerechten - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - De balletjes Ui en knoflook zachtjes bakken in wat olie, tot zacht. Af laten ...... 250 gram pasta, gekookt (kies zelf je favoriet, voor deze neem ik meestal of brede tagliat.....

Pasta met gerookte zalm

8-12-2011 - Pasta gerechten - Bezocht: 48 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Fruit de ui en knoflook in wat olie tot zacht. Voeg dan de room en zalm toe en roer z...... 200 gram gerookte zalm, in reepjes gesneden 100 ml room 1 teen knoflook, gehakt 2 el ge.....

Pasta met truffel

23-8-2011 - Pasta gerechten - Bezocht: 29 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Italie - Fruit de knoflook in de olijfolie en boter op laag vuur, als die geurend en licht gek...... 1 el truffel schijfjes (uit een potje) of vers geraspte 1 teen knoflook 2 el olijfolie .....

Studentenhaver ijs met kaneelyoghurt

15-12-2010 - Zoete gerechten - Bezocht: 23 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Nagerecht - Nederland - Hak de grotere noten uit de studentenhaver kleiner. Roer de likeur door de studentenh...... 100g studentenhaver 4 eetl. amandellikeur 1/2 l roomijs 125ml verse slagroom 1 eetl. s.....

Gefrituurde hele vis

15-2-2010 - Vis gerechten - Bezocht: 31 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - China - Meng alle ingredienten voor de sojasaus dressing en verwarm deze tot aan de kook. Dan...... 1 hele vis, goed schoongemaakt en ingesneden stukje gember, grof geraspt 1 lenteui, dun .....

Aardappels en kaas uit de oven

4-12-2009 - Groente gerechten - Bezocht: 45 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Zwitserland - Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelblokjes 5 minuten in water me...... 1 kilo bloemige aardappels, geschild en in blokjes 20 gram boter 1 grote ui, fijngehakt .....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 >> 
Home