.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT TILAPIA MET GROENE GROENTE
Vis gerecht uit Italie voor 4 personen
Ingredienten
- 150 gr. sperziebonen
- 150 gr. sugarsnaps of peultjes
- 200gr. broccoli
- 2 bosuitjes
- 2 teentjes knoflook
- 16 groene olijven zonder pit
- 500 gr. tilapiafilet
- 3 eetl. olijfolie
- 2 eetl. balsamicoazijn
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden (vers of diepvries)
- zout, peper
Bereiding
Voorbereiding:
Haal de sperziebonen en de sugarsnaps/peultjes af. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de groente in 4 minuten beetgaar, giet ze af en spoeler koud water over. Snij de bosiutjes in schuine stukken van 3 cm. Pel de teentjes knoflook en snij ze in plakjes. Halveer de olijven. Snij de tilapiafilet in brede repen.
Bereiding:
Verhit de olie in de wok, bak de knoflook 1 minuut, schep de tilapia erdoor en roerbak op hoog vuur 4 à 5 minuten.
Schep de groente erdoor met de bosui, olijven, balsamicoazijn, peper, zout en Italiaanse kruiden.
Verwarm nog 2 tot 3 minuten op getemperd vuur.
Lekker met pasta of ciabattabrood
Haal de sperziebonen en de sugarsnaps/peultjes af. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de groente in 4 minuten beetgaar, giet ze af en spoeler koud water over. Snij de bosiutjes in schuine stukken van 3 cm. Pel de teentjes knoflook en snij ze in plakjes. Halveer de olijven. Snij de tilapiafilet in brede repen.
Bereiding:
Verhit de olie in de wok, bak de knoflook 1 minuut, schep de tilapia erdoor en roerbak op hoog vuur 4 à 5 minuten.
Schep de groente erdoor met de bosui, olijven, balsamicoazijn, peper, zout en Italiaanse kruiden.
Verwarm nog 2 tot 3 minuten op getemperd vuur.
Lekker met pasta of ciabattabrood