Tapas+Mezze gerechten

Tapas en Mezze zijn kleine gerechten en recepten die vaak als voorgerecht of tussendoortje worden geserveerd. Hier vind je niet alleen de mediterraanse recepten en gerechten maar ook de aziatische varianten en meer. Van simpele gehaktballetjes tot sushi, het kan van alles zijn. Een van mijn favorieten zijn Potstickers of Gyoza, dat zijn kleine buideltjes die eerst gestoomd zijn en daarna aan de onderkant krokant gebakken en dat met een lekkere pittige dip. Verder vind ik loempiaatjes ook altijd lekker, maar mijn grootste favoriet is dus de sushi! Dat vind ik zo lekker en het is nog gezond ook ::)))

Het leukst van deze gerechtjes en recepten is dat er zoveel verschillende zijn, je zou er samen een diverse maaltijd van kunnen maken door er verschillende van te combineren. Bij een goede chinees kun je bijvoorbeeld een Dim Sum lunch krijgen. Heb het in Amerika wel eens gedaan en dan rijden ze rond met karretjes en kun je daar de dingen uit kiezen, erg leuk.

Natuurlijk zijn op dit moment de tapas het meest populair en uit eten in een tapas restaurant is echt heel leuk. Allemaal kleine gerechtjes uit de spaanse/mediterrane keuken, heerlijk. Eten met veel brood, knoflook en olijfolie. Volgens mij 1 van de kenmerken van tapas, die drie dingen horen er altijd bij/in.

Pretzels

29-5-2013 - Bezocht: 48 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Amerika - Leg ovenpapier op een bakplaat en bestrooi met maismeel. Meng water met gist enlos...... 1/4 kopje maismeel 3/4 kopje water verse gist 2 el lichte basterdsuiker 1 ei 1 bol kn.....

Thaise Viskoekjes Tod Mun Pla

27-5-2013 - Bezocht: 70 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Thailand - Doe de vis in een keukenmachine en maak een soort pasta. Snij de kouseband fijn in...... 4 el rode curry pasta 1 ei, geklopt 10 kouseband slierten 10 limoen blaadjes (daun jeru.....

Papadums

19-5-2013 - Bezocht: 62 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - India - Meng bloem, komijn, zout en peper. Voeg de helft van het water toe en maak een deeg. ...... 8 kopjes linzen bloem 1 tl zwarte peper 1 tl komijnpoeder 1/2 tl zout 1/4 kopje water .....

Spring Rolls met garnalen

14-4-2013 - Bezocht: 74 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Vietnam - Maak de pindasaus door alles te mengen, behalve water. Voeg het water naar behoefte t...... Pindasaus 2 el pindakaas 2 el rijstazijn 1 el lichte sojasaus 2 el suiker 1/2 tl chil.....

Nachos Grande

6-3-2013 - Bezocht: 194 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Mexico - Verwarm de oven voor, de grill aan. Op een groot bord de tortilla chips leggen. Da...... 1/2 zak tortilla chips, alleen gezouten dus niet de kaas of chili varianten 1 portie

Knoflook Aardappel Chips

13-2-2013 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Amerika - Met een mandoline of een scherp mes, de aardappels in dunne plakjes snijden (1,5 mm)....... 4 grote aardappels, geschild frituurpan 3 el boter 1 el knoflook, geperst 2 el pet.....

Bruschetta Bianca

31-1-2013 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Voorgerecht - Italie - Grill het brood tot krokant, inwrijven met knoflook en dan bestro0ien met zeezout. ...... 6 dikke plakken boerenbrood 1 teentje knoflook 1/2 tl grof zeezout 1/2 tl balsamico azi.....

Pittige nootjes

31-1-2013 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Amerika - Verhit oven voor op 180C. Meng de noten over de ovenschaal en rooster deze tot gou...... 125 gram ieder van cashewnoten, gepelde pinda's, paranoten, hazelnoten, walnoten, pecannot.....

Zoutjes met blauw maanzaad Camera, video icon

4-4-2011 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Nederland - 1. Ontdooi het bladerdeeg. 2. Strooi zout tussen twee plakjes bladerdeeg. 3. Rol de...... Voor 36 zoutjes • 4 plakjes bladerdeeg • 1 ei, losgeklopt • zout • blauw maanzaad,.....

Chinese loempia Camera, video icon

28-3-2011 - Bezocht: 66 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - China - 1. Ontdooi de pangsitvellen. 2. Vries de kipfilet even in en snijd dunne reepjes van...... Voor 12 Chinese loempia's • 2 kipfilets • 250 gr. witte kool • 200 gr. taugé • .....

Kaasstengels van bladerdeeg Camera, video icon

21-2-2011 - Bezocht: 35 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Frankrijk - Verwarm de oven voor op 210ºC. Ontdooi het bladerdeeg. Maak kleine blokjes van de ka...... voor 4 personen 150 gr. blauwaderkaas, bv. Danish blue, stilton 6 vellen bladerdeeg .....

Bieten en kikkererwtendip

11-7-2008 - Bezocht: 31 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Griekenland - Doe alle ingrediënten behalve de yoghurt en de peper en zout in een blender en laat d...... 250 gram gekookte bieten 250 gram gekookte kikkererwten 100 ml olijfolie extra vergine .....

Albondigas in tomatensaus

24-6-2007 - Bezocht: 47 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Spanje - Saus Bak de ui en wortel ca. 10 minuten op laag vuur in de olijfolie. Voeg de...... 100 gr. witbrood 1 dl melk 500 gr. kalfsgehakt 1 el peterselie, gehakt 2 teentjes knof.....

Brood met ansjovis

24-6-2007 - Bezocht: 58 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Spanje - Besprenkel het brood met olijfolie. Meng de tomaatblokjes met de ansjovis, knofloo...... Voor 15 porties 15 plakjes brood (stokbrood of boerenbrood) gegrilld 4 blikjes ansjovi.....

Geraspte aardappel met knoflook en serrano

24-6-2007 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Spanje - Zorg dat de aardappel in luciferhoutjes dikte zijn geraspt. Meng de aardappels met...... 500 gr. geraspte aardappel 100 gr. serranoham, fijngesneden 1 teen knoflook, gehakt 2-4.....

<< 1 2 3 4 5 6 >> 
Home