mei 23 2013
Een Amerikaanse krab cake, fusion door de oosterse invloeden op een broodje met aziatisch kool salade.
mei 21 2013
Een oosterse variant op de koolsalade, gezien bij Diners Driveins and Dives.
mei 19 2013
Dit is een variant op de indonesische krupuk, nu vegetarisch op basis van linzen.
mei 17 2013
Frisse saus voor bij gekruid vlees zoals Tandoori of Kebabs.
mei 16 2013
Let op! Om teleurstellingen te voorkomen, moet je de volgende dingen even onthouden: * Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn! * Het toevoegen van de olijfolie en/of zonnebloemolie moet.......
mei 15 2013
Lekkere gehakt spiesjes gekruid met koriander, knoflook, chili en masala. Lekker van de bbq met brood en muntsaus.
mei 13 2013
Een leuk recept voor kinderen, worstje met spek omrolt en dan in de oven met een soort van brood. Ziet er leuk uit en niet al te moeilijk om te maken.
mei 11 2013
Top burger, gezien op TV bij Diners Driveins en Dives, bij een foodtruck. Erg geschikt voor een bbq.
mei 9 2013
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit ge.......
mei 6 2013
De boontjes worden eerst een beetje voorgekookt en dan op hoog vuur in wat olie gebakken. Daardoor krijgen ze een mooie structuur die meer smaak op neemt.
mei 4 2013
Dit is een van de eerste chinese gerechten die origineel waren voor mij. Dus niet de Nederlandse gerechten als babi pangang. Dit gerecht is zo al lekker met wat chinese bami maar ook als basis voor ee.......
mei 1 2013
Dit broodje heb ik eens op in Zuid Frankrijk, Antibes. Het voelt als een heel luxe broodje, als extra nog wat gesiers erop en wat truffelolie. Erg lekker.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: En het hoofdgerecht, asperges met noten ham, boterjus, mosterdsaus. Het garnituur staat er ook bij.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: De gravad lachs met asperges
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Salade met sashimi van witte tonijn met een zoete dressing van soja en sesam
28-2-2005 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 27 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Roer de balsamico door de olie en voeg de knoflook, sjalot, mint en basilicum toe. Br...... 150 gr. verse tonijn, in blokjes 2 st. knoflooktenen, geperst 1 st. sjalot, heel fijn ge.....
10-2-2005 - Bezocht: 54 keer - Doorgestuurd: 13 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Gehakt aanbakken en het vet uit de pan scheppen. Dan de salamistukjes toevoegen en ev...... 250 gram spaghetti of andere pasta, gekookt 1 blik tomaten 2 teentjes knoflook, gehakt .....
25-1-2005 - Bezocht: 40 keer - Doorgestuurd: 3 keer - Hoofdgerecht - Italie - De helft van de knoflook en alle sjalot in een beetje olie aanbakken, ca. 10 seconden...... 500 gram spaghetti, gekookt 6 roma tomaten, ontveld, ontpit en gehakt 4 tenen knoflook.....
19-4-2004 - Bezocht: 57 keer - Doorgestuurd: 28 keer - Lunchgerecht - Italie - 1*Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm, intussen. de o...... •350 gr droge spaghetti •1 el plantaardige olie •350 gr gekruide kleine gehaktballetjes .....
6-4-2004 - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 3 keer - Hoofdgerecht - Belgie - Bak het gehakt aan (kan ook in balletjes natuurlijk). Snij alle groenten in kleine...... 1l room 1kg gehakt 20 eetlepels ketchup 2 paprika's (1 rode & 1 groene) ca. 300g c.....
6-4-2004 - Bezocht: 34 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Snij de groenten in grillbare stukken. Grill de groenten, liefst op bbq met wat peper...... 100 gram rivierkreeftjes, gepeld 100 gram courgette 1/2 portabello paddestoel 1 dikke p.....
1-3-2004 - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 29 keer - Hoofdgerecht - Italie - Doe de tonijn met de ansjovis, 2,25 dl olijfolie en de peterselie in een keukenmachin...... 200 g tonijn in blik, afgegoten 60 g ansjovis in blik, afgegoten 2,5 dl olijfolie 60 g .....
19-10-2003 - Bezocht: 842 keer - Doorgestuurd: 805 keer - Hoofdgerecht - Italie - Kook de pasta volgens de verpakking, al dente.
Meng de eierdooiers met de kaas.
...... 2 eierdooiers, geklopt
150 gram pancetta (Italiaans ontbijtspek), fijngesneden
4 el goed.....
27-7-2003 - Bezocht: 123 keer - Doorgestuurd: 133 keer - Hoofdgerecht - Italie - Kipfilet in stukjes snijden en in de olijfolie licht aanbraden.
Bouillon toevoege...... 250 gram kipfilet
2 el olijfolie
3 el groene pesto (1/2 potje)
2 dl sterke kippenbouil.....
27-7-2003 - Bezocht: 68 keer - Doorgestuurd: 51 keer - Hoofdgerecht - Italie - Verhit de olie zachtjes, voeg de ansjovis, knoflook en peper toe. Zachtjes verwarmen ...... Aglio Olio:
0,5 dl goede olijfolie
50 gram ansjovis, fijngesnden en geplet
6-8 tenen.....
8-4-2003 - Bezocht: 209 keer - Doorgestuurd: 85 keer - Hoofdgerecht - Italie - pasta al dente koken in licht gezouten water onderstussen gehakt rul bakken met pepe...... 500 gram pasta 500 gram rundergehakt 3 halve paprika's (groen, geel en rood ) 250 gram .....
18-3-2003 - Bezocht: 57 keer - Doorgestuurd: 147 keer - Hoofdgerecht - Italie - Snij de selderij, worteltjes, uien, paprika’s en knoflook heel fijn (gebruik anders k...... 6 ons rundergehakt
2 glazen witte wijn
2 kopjes bouillon
3 tenen knoflook
Italiaan.....
18-3-2003 - Bezocht: 41 keer - Doorgestuurd: 48 keer - Hoofdgerecht - Italie - Roer de wijn, crème fraîche, 2 dl melk en 2 eetlepels bloem tot een papje. Snipper ...... 125 ml crème fraîche 1/4 l droge witte wijn (2 à 3 glazen) 2 dl melk 2 eetlepels blo.....
1-1-2003 - Bezocht: 46 keer - Doorgestuurd: 14 keer - Hoofdgerecht - Australie - Kook de pasta al dente en giet af. Raspt de courgettes en zet weg. Verhit in een p...... 200g orechiette pasta 3 grote courgettes extra virgin olive oil 6 ansjovisjes 3 ten.....
1-1-2003 - Bezocht: 410 keer - Doorgestuurd: 424 keer - Hoofdgerecht - Italie - Kook de pasta al dente. Verhit wat olijfolie in een wok en als die goed heet is de...... 4 gamba's, gepeld en schoongemaakt ca. 125 gram ongekookte spaghetti 2 tenen knoflook, f.....