mei 23 2013
Een Amerikaanse krab cake, fusion door de oosterse invloeden op een broodje met aziatisch kool salade.
mei 21 2013
Een oosterse variant op de koolsalade, gezien bij Diners Driveins and Dives.
mei 19 2013
Dit is een variant op de indonesische krupuk, nu vegetarisch op basis van linzen.
mei 17 2013
Frisse saus voor bij gekruid vlees zoals Tandoori of Kebabs.
mei 16 2013
Let op! Om teleurstellingen te voorkomen, moet je de volgende dingen even onthouden: * Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn! * Het toevoegen van de olijfolie en/of zonnebloemolie moet.......
mei 15 2013
Lekkere gehakt spiesjes gekruid met koriander, knoflook, chili en masala. Lekker van de bbq met brood en muntsaus.
mei 13 2013
Een leuk recept voor kinderen, worstje met spek omrolt en dan in de oven met een soort van brood. Ziet er leuk uit en niet al te moeilijk om te maken.
mei 11 2013
Top burger, gezien op TV bij Diners Driveins en Dives, bij een foodtruck. Erg geschikt voor een bbq.
mei 9 2013
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit ge.......
mei 6 2013
De boontjes worden eerst een beetje voorgekookt en dan op hoog vuur in wat olie gebakken. Daardoor krijgen ze een mooie structuur die meer smaak op neemt.
mei 4 2013
Dit is een van de eerste chinese gerechten die origineel waren voor mij. Dus niet de Nederlandse gerechten als babi pangang. Dit gerecht is zo al lekker met wat chinese bami maar ook als basis voor ee.......
mei 1 2013
Dit broodje heb ik eens op in Zuid Frankrijk, Antibes. Het voelt als een heel luxe broodje, als extra nog wat gesiers erop en wat truffelolie. Erg lekker.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: En het hoofdgerecht, asperges met noten ham, boterjus, mosterdsaus. Het garnituur staat er ook bij.
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: De gravad lachs met asperges
apr 30 2013
Fotos toegevoegd: Salade met sashimi van witte tonijn met een zoete dressing van soja en sesam
19-5-2010 - Bezocht: 65 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Verwarm de oven voor op 200C. Wel de porcini in wat heet water en laat minimaal 10 mi...... 20 gr. porcini
350 gram kippedijfilet, in stukjes
zout en peper
2 teentjes knoflook, ge.....
26-8-2009 - Bezocht: 32 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Bak de worstjes zonder olie tot bruin.
Zet het vuur lager en voeg dan nog wat ext...... 1 pakje cipolata worstjes (varkens had ik), in 'balletjes' gesneden
1/2 blik tomaatblokje.....
7-4-2009 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Kook de cannelloni voorzichtig in ruim water met wat zout in drie minuten. Spoel ze a...... I pak cannellloni. (16 stuks) Grand italia bv of liever nog verse !!! 400 gram Gerookt ki.....
5-4-2009 - Bezocht: 60 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Rooster de pijnboompitjes ca. 3 min in een droge, hete tefalpan. Laat afkoelen
Verkr...... 500 gram (voor grote eters) spaghetti
175 gram feta
75 gram pijnboompitten
1 grote ui
.....
27-12-2008 - Bezocht: 54 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Belgie - Zet een ketel met ruim water op en kook de penne rigate al dente. Neem een grote braa...... 16 scampi’s
200 gr penne rigate
400 gr tomaten uit blik
˝ ui, fijngesnipperd
2 teentje.....
21-11-2008 - Bezocht: 24 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Los bouillonblok in water op (laag vuur), smelt hierin creme fraiche, voeg koenir en ...... penne (pasta), 250 gr. gerookte zalm, 200 ml. creme fraiche (warme gerechten), 40 gr. Parm.....
8-5-2008 - Bezocht: 67 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Snij het groene gedeelte van de tomaten. Maak inkervingen in de onderkant van alle to...... 1.2 kg verse trostomaten
˝ ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 chilipeper,.....
7-3-2008 - Bezocht: 41 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Kook water voor de penne. Volg de instructies op het pak. Bij voorkeur al dente. Tip:...... 1 pak penne pasta (de Italiaan gebruikt meestal of Barilla of De Cecco)
3 eetlepels olijf.....
20-2-2008 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Meng tomaten, basilicum, olie, knoflook en kruiden met zout, laat ca. een uur staan. ...... 750 gram roma tomaten, ontvelt en ontpit, in stukjes 20 basilicum blaadjes 2 el olie 2 .....
19-2-2008 - Bezocht: 34 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Kruid de kip met zout, peper en kruiden. Bak de kip tot net gaar, eventueel in medail...... 1 el zout
2 tl zwarte peper
2 tl italiaanse kruiden
1 kipfilet, plat geslagen
olie
.....
12-12-2007 - Bezocht: 96 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Voorgerecht - Italie - Maak de pasta deeg en laat het alvorens te bereiden 30 min. rusten. Deeg met de rolle...... Pasta deeg 125 gram bloem 2 eieren snufje zout Koud water 1/2 eiwit Garnituur 400.....
17-8-2007 - Bezocht: 58 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Lunchgerecht - Italie - Verwarm de olijfolie op matig vuur, niet te heet dus. Bak de knoflook goudbruin, doe ...... 250 gram dunne spaghetti 1-2 gedroogde pepertjes, verkruimeld 2 flinke tenen knoflook, i.....
8-2-2007 - Bezocht: 34 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Italie - Doe de room, 1/4 zakje kaas en de eieren in een kom en roer dit goed door. Knip d...... pasta naar keuze (100g pp) 4 eieren 1 flesje kookroom 1 zakje geraspte kaas (grada p.....
29-9-2006 - Bezocht: 196 keer - Doorgestuurd: 136 keer - Hoofdgerecht - Italie - Fruit de ui, knoflook en spaanse peper in wat olie tot geurend, voeg dan de tonijn en...... 250 gram pasta, gekookt 1 blikje tonijn, uitgelekt 1 teen knoflook, geperst 1/2 spaanse.....
6-9-2006 - Bezocht: 250 keer - Doorgestuurd: 346 keer - Hoofdgerecht - Italie - ***Rull het gehakt in de koekenpan, en bak daarna de fijngesneden ui mee.
*** voeg p...... 500 gram gehakt
1 grote ui
1 pak lasagnabladeren (witte)
1 blik geconcasseerde tomaten
.....