Recept Zweedse Gehaktballetjes

Vorige - Volgende
Zweedse Gehaktballetjes

Tapas+Mezze gerechten

Lunchgerecht

Recept voor de beroemde Zweedse gehaktballetjes, probeer ze eens bij Ikea, deze zijn lekkerder!!!

Recept 172 keer bezocht en 84 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Zweden, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 eetlepel boter
1 fijngehakte ui.
1 grote gekookte aardappel, fijngeprakt.
3 eetlepels droog broodkruim of paneermeel.
1 pond mager rundergehakt.
5 eetlepels slagroom.
1 ei.
1 eetlepel peterselie.
2 eetlepels boter.
2 eetlepels olie.
1 eetlepel bloem.
12 eetlepels dunne room of slagroom

Bereiding

Smelt in een kleine braadpan de eetlepel boter. Bak hierin de uien tot ze glazig zijn maar niet bruin.

Doe in een grote kom de uien, aardappelpuree, brood of paneermeel, gehakt, slagroom, zout, ei en peterselie. Kneed deze massa zorgvuldig door elkaar totdat alle ingrediënten goed vermengd zijn, en het een glad en luchtig mengsel is.

Maak van dit mengsel kleine balletjes van ongeveer 3 cm. doorsnee.
Leg de balletjes op een schaal en bedek ze met plastic huishoudfolie.

Smelt de 2 eetlepels boter tezamen met de olie in een pan. Braad hierin de balletjes aan alle kanten door voortdurend de pan te schudden. In ongeveer 10 minuten zijn de balletjes mooi bruin en gaar. Neem de balletjes uit de pan en giet het vet eraf. Roer de bloem door het vet.
Roer vervolgens de room erdoor en kook deze saus een paar minuten tot dik en glad is. Giet de saus over de balletjes en dien ze op.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Zweedse Gehaktballetjes  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 4-9-2011
Naam els
Waardering Commentaar
Reactie Heb er toch ook nog maar peper, zout en piment aan toegevoegd. Verder vind ik ze erg lekker
 
Datum 26-3-2011
Naam stinne
Waardering Commentaar
Reactie mmmmmmmmmmm lekker
 
Datum 8-12-2010
Naam Tja...
Waardering Commentaar
Reactie @Ontevreden
Zweedse balletjes en de saus ZIJN melig. Het is de vossenbessenjam die ze een beetje opfleurt. Enige manco in dit recept. Ik vind Zweeds eten overigens sowieso niet te vreten, maar dat terzijde.
 
Datum 7-12-2010
Naam Ontevreden
Waardering Commentaar
Reactie We hebben ze geprobeerd deze gehakt balletjes, we vonden ze beslist niet lekker, de saus smaakt nergens naar, om het nog een beetje te redden met bouillon gewerkt en een klein beetje wijn. De balletjes waren heel melig en ik heb echt het recept gevolgd. Voor ons geen tweede keer. Ik ga op zoek naar andere zweedse balletjes
 
Datum 31-5-2010
Naam Zwervertjee <3
Waardering 5
Reactie lekker maar mijn recept is veel lekkerder
 
Datum 18-1-2009
Naam maria
Waardering 1
Reactie ik knorr pak geprobeer
de naam is gehakt bulla
heeft u daar ook recept over
groeten Maria Dirks
 
Datum 28-5-2007
Naam Julius Thyssen
Waardering 6
Reactie "Recept voor de beroemde Zweedse gehaktballetjes, probeer ze eens bij Ikea, deze zijn lekkerder!!!"

dus die van Ikea zijn lekkerder, Marc?
 
Datum 27-2-2007
Naam eris ds
Waardering 8
Reactie Eigenlijk moet je voor Zweedse balletjes "allroundkrydda" hebben; dit is een kruidenmengeling van zout, paprika, chilipeper, zwarte peper, knoflook en koriander
 
Datum 31-1-2007
Naam Rene
Waardering 7
Reactie Die balletjes hoef ik ook niet zo nodig. Wat ik wel graag zou willen hebben is het recept van de Pecan-Broodjes die IKEA heeft. Heeft iemand dat voor mij??? Stuur aub dan naar Rene91259@hotmail.com
 
Datum 1-7-2006
Naam wendy
Waardering Commentaar
Reactie Bij IKEA het lekkerst?? zijn jullie niet goed ofzo :-))

Moet je eens aan een echte Zweed vragen wat ze ervan vinden; die zeggen allemaal: Alleen leuk als stuiterbal, maar eten doen ze ze liever niet...

Maargoed, ieder zijn smaak natuurlijk!!
Ik vind dit een leuk recept! Niet slecht!

Liefs
 
Datum 26-6-2006
Naam inger
Waardering Commentaar
Reactie halo,
kom zelf uit zweden ben daar geboren.
maar zo heb ik nooit zweedse gehaktballetjes gegeten, deze worden niet zo gemaakt.
gehakt
zout peper
broodkruim
eieren en BIER

veel plezier
 
Datum 4-10-2004
Naam Loes
Waardering 8
Reactie Ik zit nu zelf in Zweden en eet de balletjes vaak. Je hoort ze te eten met jam. De naam in het Zweeds is Köttbullar. Ze zijn hier echt verukkelijk!
 
Datum 30-6-2004
Naam piet
Waardering 10
Reactie bij de Action zijn ze het lekkerst
moet je proberen
 
Datum 16-3-2004
Naam yvo
Waardering 6
Reactie Bij IKEA zijn ze het lekkerst
 
Datum 16-2-2004
Naam mascha
Waardering 6
Reactie voeg er eens speculaaskruiden aan toe.
 
Datum 23-11-2003
Naam joris
Waardering 7
Reactie met warme kriekjes zijn deze balletjes ook zeer lekker
 
Datum 6-9-2003
Naam Peter
Waardering 8
Reactie ik vind het een lekker recept maar het is wat flauwtjes.
en ik mis een ronde smaak.
daar kan nog wat aan gedaan worden.
maar verder is het heerlijk
 
Datum 8-9-2002
Naam Monique
Waardering 7
Reactie Lekker, maar ik mis een beetje fris in de vorm van b.v. yoghurt. Dit kan eventueel met wat bieslook aan de saus toegevoegd worden.
Tastyweb logo