Vis gerechten

Hoofdgerecht

Recept voor zalm van de japanse plaat, super gerecht. Dit gerecht heb ik ook wel eens gehad bij een Tepanyaki restaurant, zalm in een zoetige saus. Vond het erg lekker, volgens mij is het gewoon Teriyaki dus zo heb ik het thuis ook gemaakt en het smaakte heel goed.

Email naar Print

Recept uit Japan voor 2 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

3 el sojasaus
3 el mirin
1 el sake
1 el suiker (of naar smaak)

2 stukjes zalmfilet

Bereiding

Bovenstaande ingredienten mengen in een pannetje en op laag vuur zachtjes alles goed mengen en inkoken tot een wat stroperige saus ontstaat, moet nog wel goed vloeibaar zijn!

Zalm dichtschroeien in een hete pan met wat peper en zout. Dan blijven bedruipen met de zoetige (teriyaki) saus tot gaar. Eventueel nog wat bestrooien met sesamzaadjes.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding