Salade gerechten

Lunchgerecht

Recept van Caprial Pence

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 6 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gram spinazie
6-8 plakjes ontbijtspek
2 teentjes knoflook, gehakt
1 kleine rode ui, gehakt
1 el gehakte verse tijm
3 el balsamico azijn
1 el dijonmosterd
3 el olijfolie
zout en peper naar smaak
100 gram Gouda kaas, in blokjes

Bereiding

Bak het ontbijtspek tot krokant, haal uit de pan, maar laat het vet zitten. Bak daarin de knoflook en ui eventjes, van het vuur halen en de tijm, azijn en mosterd toevoegen en goed mengen. Olijfolie toevoegen en op smaak brengen met peper en zout. Op het vuur zetten en aan de kook brengen, onmiddelijk over de spinazie gieten en goed mengen.

Als het ontbijtspek koud genoeg is verkruimelen en garneren met de kaas over de spinazie.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding