RECEPT VLAAMSE QUICHE MET WITLOF EN PREI

Recept voor quiche maar dan met witlof en prei.

Groente gerecht uit Belgie voor 2 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 5 plakjes Deeg voor hartige taart (diepvries Koopmans)
  • vulling:
  • 2 stronken witlof
  • 1 prei
  • 150 gr achterham
  • 25 gr boter
  • 2 eieren
  • 2 eidooiers
  • l slagroom
  • 150 gr geraspte belegen kaas
  • versgemalen peper

Bereiding

Ontdooi de plakjes deeg. Vet een quiche-vorm of bakvorm (24 cm) in met boter en bekleed met het deeg.
Snij de witlof in grove repen, de prei in ringen en de ham in reepjes. Was de prei en laat uitlekken.
Smelt de resterende boter in een koekenpan en bak op gemiddeld vuur de witlof. Voeg na 2 min de prei toe. Bak 3 min,al omscheppend. Laat iets afkoelen.
Klop in een kom de eieren los met de dooiers, giet de room erbij en schep de hamreepjes, de kaas en versgemalen peper toe en roer alles goed door elkaar.
Verdeel het groentemengsel over de taart en giet het ei-roommengsel erover.
Bak de quiche in 45 min gaar in een oven op 200C of in 25 min in een combimagnetron op combistand.
Lekker met een groene salade.

Naar een recept van het Nederlands zuivelbureau

Recept 110 keer bezocht en 60 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Witlof met ham en kaassaus
Echte belgische frieten!
Foto: Witlof met ham en kaassaus   Foto: Witlof met ham en kaassaus  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 8,6 obv 11 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Duidelijk beschreven. Heb er recept voor 4 personen van gemaakt.
Heel lekker.

Datum
Naam
Waardering 3 van 10
Reactie helaas ik vond het echt niet lekker, en dat terwijl ik alles lust

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Deze is overheerlijk. Ik heb alleen witloof gebruikt. En heb er ook nog wat feta kaas tussen gemengd. Heerlijk met een gemegde sla, en een lekker glaasje witte wijn !!

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie gewoon overheerlijk!! heb er eentje bijgemaakt voor de buren, en die vonden het reuze. zeker aan te raden...

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie heeeeeerlijk smaakte het.Deze quiche hebben wij gemaakt als onderdeel van onze jaarlijkse straatbarbecue en iedereen was enthousiast. Makkelijk te maken.

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Vind de Johma-quiches al lekker, maar deze zelfgemaakte is echt super. Maak ik zeker nog eens en dan probeer ik wat andere groentes uit. Heb 200 ml. kookroom finesse gebruikt, nog wat aan de natte kant, dus gebruik volgende keer wat bindmiddel.
Echte aanrader!!!!

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Een eenvoudig recept (ook voor beginners)
Resultaat: Toppie

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Dit recept mag gerust naar de 1ste plaats in de TOP 10!! heerlijk!

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie prima recept...
en de groetjes aan mijn lieve vriendinnetjes ivana en megan
!!!!!11
xxxpaulien

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Het was een goed recept en ik en mijn vriendinne hebben er een 9 voor gekregen op sgool

dank je wel

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Geweldig recept! Ik had geen deeg voor hartige taart in huis, maar met bladerdeeg (6 plakjes) in een springvorm lukte de taart uitstekend! Ik heb niet het gehele roommengsel gebruikt omdat dan ws het bladerdeeg te zacht zou worden. Met de helft van de room ging het prima.
Ik ga het zeker vaker maken.

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie Heerlijk! Gemakkelijk van tevoren te maken. Ik heb alleen iets van een groentenbiner over de groenten gestrooid, zodat het niet te nat werd.