Vis gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit India voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 ui,gesnipperd
1 eetl olie
1 teentje knoflook, geperst
1 eetl garam massala (of kerrie)
1 tl koenjit
1 tl ketoembar
½ tl djintan
½ tl gemberpoeder
zout
¼ blok kokoscrème (santen)
1 dl water
300 gr kabeljauwfilet (event. diepvries)
2 eetl fijngehakte verse koriander

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan en bak de ui roerend 2 min.
Voeg knoflook toe, garam massala, koenjit, ketoembar, djintan, gemberpoeder,
zout, kokoscrème en water.
Leg de (ontdooide) vis in de saus en laat in 8 minuten (tegen de kook aan) gaar worden.
Voeg als de saus te dik geworden is zonodig nog wat water toe. Roer door, zodat de vis uiteenvalt in kleine stukjes.
Strooi er verse koriander over.
Lekker met Aloo Gajjar (wortel curry) en witte rijst.
(recept voor Aloo Gajjer staat bij de groentegerechten)

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding