.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT VISCURRY MET KOKOS
Vis gerecht uit India voor 2 personen
Ingredienten
Bereiding
Verhit de olie in een braadpan en bak de ui roerend 2 min.
Voeg knoflook toe, garam massala, koenjit, ketoembar, djintan, gemberpoeder,
zout, kokoscrème en water.
Leg de (ontdooide) vis in de saus en laat in 8 minuten (tegen de kook aan) gaar worden.
Voeg als de saus te dik geworden is zonodig nog wat water toe. Roer door, zodat de vis uiteenvalt in kleine stukjes.
Strooi er verse koriander over.
Lekker met Aloo Gajjar (wortel curry) en witte rijst.
(recept voor Aloo Gajjer staat bij de groentegerechten)
Voeg knoflook toe, garam massala, koenjit, ketoembar, djintan, gemberpoeder,
zout, kokoscrème en water.
Leg de (ontdooide) vis in de saus en laat in 8 minuten (tegen de kook aan) gaar worden.
Voeg als de saus te dik geworden is zonodig nog wat water toe. Roer door, zodat de vis uiteenvalt in kleine stukjes.
Strooi er verse koriander over.
Lekker met Aloo Gajjar (wortel curry) en witte rijst.
(recept voor Aloo Gajjer staat bij de groentegerechten)