Vegetarische gerechten

Bijgerecht

Serveer hier bv. rijst met krenten en noten en een salade bij

Email naar Print

Recept uit Turkije voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 kleine groene paprika's (de lichtgroene Turkse zijn het pittigst)
200 gram feta
2 eieren
2 el gehakte verse dille
1 grote tomaat
2 tl gemalen rode peper of scherpe paprikapoeder
zout
3 el gesmolten boter

Bereiding

Snijd de kapjes van de paprika's, verwijder de zaadlijsten en was ze.
Meng de feta, eieren, dille en rode peper en vul hiermee de paprika's. Snijd de tomaat in 4 schijfjes en leg deze als een dekseltje op de paprika's.
Plaats de paprika's in een pan, giet er 100 ml water bij met een snufje zout en 2 el gesmolten boter. Zorg ervoor dat de paprika's niet om kunnen vallen (paprika's met een platte onderkant zijn uiteraard het beste) en laat ze met het deksel op de pan op laag vuur in 30-40 minuten gaar worden.
Serveer warm met de resterende el gesmolten boter eroverheen gegoten.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding