Recept Turkse visschotel

Vorige - Volgende
Turkse visschotel

Vis gerechten

Hoofdgerecht

Recept 65 keer bezocht en 29 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Turkije voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 el olijfolie extra vergine
4 teentjes knoflook, in flinterdunne schijfjes
250 gram zwaardvisfilet, in blokjes
250 gram zeebaarsfilet, in blokjes
250 gram kleine garnalen
1 bakje champignons, in plakjes
175 ml Cognac (of Metaxa)
zout en peper
2 el gehakte peterselie

Bereiding

Verhit de olie in een zware koekenpan en bak hierin de knoflook, de vis en de garnalen 5-6 minuten. Voeg dan de champignons toe en bak ze 2 minuten mee. Doe de Cognac erbij en zout en peper naar smaak en laat het geheel in 6-7 minuten gaarstoven. Strooi er de peterselie over en besprenkel eventueel met nog wat olijfolie. Serveer met gebakken aardappels of aardappelpuree.

Robert Pullens

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Turkse visschotel  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 22-8-2007
Naam Toon
Waardering 8
Reactie Heel fijn schoteltje. Zolang je maar een beetje stevige vis gebruikt die niet uit elkaar valt is het echt lekker. Ik had basilicum en witte wijn gebruikt. Cognac leek me wat te sterk bij vis. Het was iig lekker. Binnenkort weer eens.
 
Datum 17-6-2007
Naam Elske
Waardering Commentaar
Reactie Puur natuur en heerlijk! Witte wijn kan ook en dille en/of basilicum erbij maken dit gerecht helemaal af.
 
Datum 29-4-2007
Naam Marc S.
Waardering 9
Reactie Erg lekker, hadden alleen tonijnfilet en garnalen gebruikt en afgeblust en geflambeerd met metaxa. Was helemaal af.
Tastyweb logo