Salade gerechten

Bijgerecht

Als de hoeveelheid wordt verdubbeld kan deze salade ook heel goed als vegetarisch hoofdgerecht fungeren. Serveer er dan pitabrood bij.

Email naar Print

Recept uit Griekenland voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 blik kikkererwten, uitgelekt
2 blikjes tonijn op water, uitgelekt
4 gehakte lente-uien of 1 grote rode ui in dunne ringen
2 stengels bleekselderij, in blokjes
12-16 kerstomaatjes, gehalveerd

Voor de dressing:
125 ml olijfolie extra vergine
sap van 2 citroenen
1 tl oregano
1 tl majoraan
2 el gehakte verse peterselie
1 teentje knoflook, geperst
1 tl Dijon mosterd
snufje suiker
zout en peper

Bereiding

Roer in een schaal de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng er de tonijn en groenten doorheen. Zet de schaal afgedekt 2 uur weg zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Serveer op kamertemperatuur.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding