Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Recept voor een lekkere simpele tomatentaart, tijdens oventijd de tijd om vast op te ruimen. Met dank aan Dick.

Email naar Print

Recept uit Nederland voor 2 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

6 goede tros tomaten, onder en boven kant verwijdert en gehalveerd
plakjes bladerdeeg
zout en peper
broodkruim/beschuitkruimels

2 eieren
200 gram geraspte kaas
2 flinke eetlepels pesto

60-70 gr geitenkaas verkruimeld

Ovenschaal van ca. 20 cm

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 C.

Beleg de ovenschaal met bladerdeeg (ook de rand) en leg daar de tomaten in en bestrooi ruim met zout. Daarna broodkruim erover.

Mengsel maken van de eieren, kaas en pesto. Dat verdelen over de tomaten heen.

Daar de geitenkaas over verkruimelen.

Randjes naar binnen vouwen.

Dan ca. 35 min. in de oven of tot mooi bruin.

Lekker met wat brood en een lichte salade.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding