Recept Thaise mosselen

Vorige - Volgende
Thaise mosselen

Vis gerechten

Hoofdgerecht

Recept 64 keer bezocht en 67 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Thailand voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

Ca. 2 kg mosselen, goed schoongemaakt enzo
2 el fijngehakte verse gember
3 lenteuitjes, fijngehakt
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 sp. peper, fijngehakt
vissaus (nam pla)
1 dl kokosmelk/santen
flinke scheut rijstwijn/mirin/sherry oid
eventueel sambal naar smaak

Bereiding

Verhit een pan goed heet, voeg de mosselen toe, daar bovenop de lenteui, gember, knoflook en chili. Eventjes omgooien en dan de kokosmelk toevoegen, scheut rijstwijn erbij.

Naar smaak vissaus toevoegen. Weer omgooien en wachten tot de mosselen gaar zijn, de schelp opengaat.

Als je sambal gebruikt deze meteen aan het begin toevoegen.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Thaise mosselen  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 30-7-2008
Naam erika
Waardering 9
Reactie super, super lekker......een goede en gezonde variant van het Vlaamse recept wat ik altijd gebruikte...........maar dit is overtreffelijk heerlijk
 
Datum 14-1-2008
Naam P. van Hees
Waardering 9
Reactie Echt superlekker. Ga dit binnenkort voor meerdere mensen maken!
 
Datum 3-8-2007
Naam mosseltje
Waardering 8
Reactie Mmmmmmm, heerlijk!

Wij hadden wel geen rijstwijn of sherry, maar nog wat witte wijn dus heb ik er daar een scheut van ingedaan. Verder heb ik de mosselen op gestoofde mosselgroenten gelegd, en er ook verse koriander door gehusseld op het einde. En wij hebben ook een dikke mespunt sambal gebruikt.
Tastyweb logo