Recept Teriyaki saus

Vorige - Volgende

Saus gerechten

Bijgerecht

Recept voor deze bekende Japanse saus, heerlijk bij gegrillde kip of zalm maar ook bij entrecote of zoiets.

Recept 355 keer bezocht en 71 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

Recept uit Japan, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 el japanse sojasaus
2 el rijstwijn of sherry
2 el suiker
2 el olie
4 tl gemberpoeder
1/2 kopje kippe/runderbouillon
1 teentje knoflook, geperst

Bereiding

Combineer alle ingredienten en gebruiken als marinade, na het marineren de rest gebruiken om het vlees onder het grillen te bestrijken aan het einde van de grill tijd zodat een stroperige saus ontstaat.

Voor ongeveer 1 kopje.

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Teriyaki saus  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 1-7-2010
Naam Pannekoek
Waardering Commentaar
Reactie Mooi recept, succesvol in haar eenvoud.
Eerst een keer gebruikt voor een Japanse schotel, werkte voortreffelijk!
De keer erna geprobeert zoals jullie suggereerde.
Maar persoonlijk vind ik deze saus toch niet echt geschikt voor op of bij de kinderen.

Pannekoek
 
Datum 21-8-2009
Naam Koen
Waardering Commentaar
Reactie Handig recept. Alleen erg jammer dat er kunstmatige ingredienten gebruikt worden.

Mijn advies zou zijn:
- Vervang het gemberpoeder door verse gember. Dat smaakt zo veel beter.
- Gerafineerde suiker in je eten stoppen is nooit een goed idee. Vervang het door, bijvoorbeeld, Moutstroop. Net zo zoet maar veel minder gerafineerd en dus veel beter.
- Gebruik als olie het liefst een rijstolie. Niet alleen omdat het japans is maar ook omdat deze veel minder gerafineerd is dan gemiddeld.
 
Datum 25-5-2007
Naam Stefan
Waardering Commentaar
Reactie lekker sausje maar....
ik heb m zelf een beetje aangepast, met een beetje ketjap manis peper en zout is ie echt goed!

mvg stefan van zunderd
 
Datum 1-8-2006
Naam monica
Waardering 8
Reactie Erg goed recept! Tip: op het laatst zalm moot garneren met sesamzaadjes en versnipperde lenteui. Mjammie!
 
Datum 29-5-2006
Naam lucas
Waardering 9
Reactie Goed recept! probeer zoveel mogelijk japanse ingredienten te gebruiken, zoals de soja olie. Met Rietsuiker of Honing is ook erg lekker.
 
Datum 20-2-2006
Naam kitty
Waardering Commentaar
Reactie de knoflook eruit, en ipv gewoon olie is sesam olie het lekkerst en hoort er ook in

mmmmmmmmmmm
 
Datum 1-9-2000
Naam Marco
Waardering 9
Reactie Een typisch Japans gerecht. Heel gemakkelijk te maken en erg smakelijk. Je kunt er wat extra's aan toevoegen door bij het maken van de saus wat gember en/of knoflook mee te laten trekken.

Probeer de saus altijd wat dikker te krijgen, maar let op dat je dit langzaam doet, dus niet op hoog vuur in laten koken!
Tastyweb logo