RECEPT STAMPPOT VAN SLA

Recept voor zomerse stamppot met botersla (krop sla) op smaak gebracht met spekjes, mosterd en mierikswortel.

Groente gerecht uit Nederland voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Ingredienten

Foto: Stamppot van sla
  • 1 1/2 kg aardappels, kruimig, geschild
  • 2 kroppen sla, schoongemaakt en de harde nerf verwijderd
  • 100 gram spekjes, uitgebakken
  • 2 hardgekookte eieren, geprakt
  • 1/2 liter melk, heet
  • 1 a 2 el boter
  • 1 el mosterd
  • 1 tl mierikswortel
  • 1 a 2 flink el creme fraiche
  • zout naar smaak
  • 1/2 tl grof gemalen peper

Bereiding

Maak en aardappelpuree met de melk en aardappels. Breng op smaak met mosterd, mierikswortel, spekjes, boter en creme fraiche en peper.

Voeg de sla en eieren toe en meng goed. Proeven en naar believen nog zout toevoegen.

Serveren met een lekker saucijsje of goede rookworst (van de Hema).

Recept 39 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Toppertje van een stamppot. Stamppotten zijn niet mijn ding maar deze is wel erg lekker. De combinatie met het ei, mierikswortel en de creme fraiche is super.

Lekker met een goede gehaktbal.