Pasta gerechten

Bijgerecht

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 1 persoon

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 el olijfolie
150 gram St. Jacobsmosselen
75 gram Trio Pesto
Zout en peper naar smaak
2 el witte wijn
100 ml groentebouillon
200 gram penne (gekookt)
1/2 geroosterde paprika
1 el gehakte peterselie
40 gram parmezaanse kaas

Bereiding

Verhit de olie en schroei de mosselen dicht tot ze carameliseren. Voeg de pesto toe met zout en peper. Eventjes bakken. Giet de witte wijn in de pan en schraap de bodem schoon, voeg de bouillon en pasta toe. Goed doorverwarmen. Serveren op een groot bord en garneren met geroosterde paprika, kaas en peterselie.

Dit gerecht kan natuurlijk ook perfect met gamba's.....

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding