Groente gerechten

Bijgerecht

Email naar Print

Recept uit Turkije voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gram spinazie
1 ui, grofgehakt
1 teentje knoflook
2 tomaten, ontveld en gehakt
75 gram geblancheerde amandelen, geroosterd
3 el olijfolie
zout en peper

Bereiding

Was de spinazie en verwijder eventuele taaie steeltjes. Doe de blaadjes zonder water in een grote pan en laat op halfhoog vuur met het deksel erop een paar minuten stoven tot ze geslonken zijn. Laat vervolgens goed uitlekken in een vergiet.
Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook. Doe de tomaten en zout en peper erbij en laat zonder deksel 5 minuten koken. Voeg de spinazie toe en roer de amandelen erdoor. Serveer meteen.

Tip: een schaaltje met losgeroerde Turkse of Griekse yoghurt past hier goed bij.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding