Groente gerechten

Bijgerecht

Smaakt goed bij vleesgerechten

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

600 gram sperziebonen, gehalveerd
25 gram boter
2 el olijfolie
75 gram walnoten, fijngehakt
2 à 3 tenen knoflook, fijngehakt
2 el fijngehakte peterselie
sap van halve citroen
1 tl geraspte citroenschil
rodepepervlokken of cayennepeper naar smaak
zout

Bereiding

Kook de sperziebonen in ruim water met zout beetgaar in ca. 4 minuten. Giet ze af.

Verhit de boter en olie in een pan bak daarin de walnoten tot ze wat donkerder worden, ca. 2 minuten. Voeg de knoflook toe en fruit deze even mee. Doe de sperziebonen, peterselie, citroensap en citroenschil, rodepepervlokken en zout naar smaak erbij en warm alles nog even door.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding