Slanke gerechten

Bijgerecht

Recept toegestuurd gekregen van Laura Burgers, dank je!

Email naar Print

Recept uit Nederland

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

350 gram spercieboontjes, schoon en in 2en
1 rood uitje, heel fijn gesnippert
1 teentje knoflook, geperst
3 tomaatjes, in blokjes
150 gram feta met kruiden, in blokjes
handje verse basilicum blaadjes, gescheurd

Dressing
3 eetlepels balamico azijn
5 eetlepels olijfolie
half theelepeltje honing
peper&zout

Lekker zwaar volkoren brood (kijk eens bij een natuurwinkel)

Bereiding

Het lekkerste is als je de spercieboontjes gaar stoomt, dan blijven ze
lekker knapperig. Dit duurt meestal zo'n 15 min, maar je moet gewoon even proeven.

Begin met de dressing, die is heel simpel: meng olijfolie, balsamico azijn en een beetje honing(werkt als emulgator) en peper&zout in een schaal.

Voeg de nog warme boontje toe(warme produkten nemen de dressing beter op), en voeg daarbij de ui, de knoflook, de tomaat, de feta en als
laatste de basilicim blaadjes.Dit was het al!

Heel erg lekker en voedzaam met een snee goed volkoren geroosterd
brood (en daar mag dan best een beetje goede roomboter op!)
Voor alle lijners: suc6, maar geniet ook! Probeer te leren, want dat is
waar lijnen om gaat: het ontdekken van een nieuw eetpatroon dat bij je
past!

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding