Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Italie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gram (voor grote eters) spaghetti
175 gram feta
75 gram pijnboompitten
1 grote ui
1 teen knoflook
100 gram groene pesto
250 gram kerstomaatjes
1 dl. olijfolie
peper uit de molen en zout

Bereiding

Rooster de pijnboompitjes ca. 3 min in een droge, hete tefalpan. Laat afkoelen
Verkruimel de feta in kleine brokjes.
Snipper de ui en doe die samen met de olie in een steelpannetje. Laat op een zacht vuur langzaam heet worden.
Voeg de uitgeperste knoflookteen en verse peper toe en laat sudderen.
Kook spaghetti in ruim water met zout. Halveer ondertussen de kerstomaatjes en laat die 4 minuten zachtjes meepruttelen in de olie.
Giet de spaghetti af, roer de pesto erdoor. Drappeer spaghetti op een voorverwarmde schaal.
Overgiet met hete olie (naar eigen inzicht) en tomaten, bestrooi royaal met geroosterde pijnboompitten en fetablokjes.
Geef nog een paar draaien met de pepermolen en dien gelijk op.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding