Recept Spaghetti Aglio Olio

Vorige - Volgende
Spaghetti Aglio Olio

Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Spaghetti met knoflook en olie, en nog wat andere dingen.....

Recept van Foodnetwork

Recept 58 keer bezocht en 51 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Italie

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

Aglio Olio:

0,5 dl goede olijfolie
50 gram ansjovis, fijngesnden en geplet
6-8 tenen knoflook, fijngehakt/geperst
1/2 tl rode peper vlokken
1/4 kopje peterselie, fijngesneden
evt. nog wat zout naar smaak

500 gram spaghetti, gekookt al dente

Bereiding

Verhit de olie zachtjes, voeg de ansjovis, knoflook en peper toe. Zachtjes verwarmen tot de ansjovis 'smelt'.

Deze olie bij de spaghetti doen samen met de peterselie en eventueel nog bestrooien met zeezout.

Tips: Bak er wat gamba's in kleine stukje bij en doe die op het laatst bij de spaghetti.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Spaghetti Aglio Olio  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 3-2-2011
Naam Tja...
Waardering Commentaar
Reactie Is anders een recept van Food Network, Max. Uit Amerika dus, ik denk van Mario Batali, eigenlijk een Italiaan dus. Capice?
 
Datum 2-2-2011
Naam Max
Waardering Commentaar
Reactie Ansjovis bijvoegen? Beurk ... this must be Holland.
 
Datum 17-5-2008
Naam Bianca
Waardering 8
Reactie Was inderdaad ook opzoek naar het recept van de spaghetti aglio van picasso in Den Bosch. Ik heb het er gisteren gegeten hmmmm...
 
Datum 11-5-2008
Naam alice
Waardering Commentaar
Reactie klopt met ossenhaaspuntjes, heerlijk te eten in restaurant picasso in Den bosch. het proberen zeker waarsd!
 
Datum 29-12-2007
Naam Kookvossen
Waardering 7
Reactie Je hebt inderdaad een basis van knoflook en olie maar er zijn verschillende varianten hierop te vinden. Ansjovis is er een van, hoe wij hem zelf graag maken is met Ossehaaspuntjes en Rucola. Hmmmzzz!
 
Datum 11-8-2006
Naam Ronny Szostek
Waardering Commentaar
Reactie Klopt! in Spaghetti aglio olio zit geen ansjovis. Maar er staat nergens geschreven dat je niet creatief mag zijn.

Ik doe soms spinazie of spekblokjes in spaghetti aglio olio. Soms gebruik ik ook restjes zoals radicchio salade of een andere soort salade.

Iedereen doet ermee wat ie zelf wilt.
 
Datum 11-8-2006
Naam janneke van beers
Waardering 8
Reactie lekker, makkelijk en verrassend anders
 
Datum 18-9-2005
Naam marga
Waardering 2
Reactie klopt yakkes zeker geen ansjovis.
 
Datum 28-1-2005
Naam qarias
Waardering 6
Reactie Sorry, maar in het orriginele recept hoort geen ansjovis!! Dit zul je in Italie nergens tegenkomen!
Tastyweb logo