Gevogelte gerechten

Bijgerecht

Recept voor de heerlijke sate stokjes die je overal in Maleisie kunt krijgen. Rosalie was hier dol op!

Email naar Print

Recept uit Maleisie, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gram kippedijfilet
2 teentjes knoflook, geperst
1 kopje sjalotten, fijngehakat
1 tl ketumbar
1 tl komijn
1 cm kunyit, vers
1 tl zout
1 el palm suiker
1 el olie
scheutje kokosmelk
ca 35 sate stokjes

Bereiding

Snijd het vlees in kleine stukjes, echt kleine dobbelsteentjes.

In keukenmachine of vijzel knoflook, sjalotten, ketumbar, komijn en kunyit fijn maken en kokosmelk erbij.

In dit mengsel vlees marineren met het zout en de suiker. Vlees aan stokjes rijgen, zo'n 4 stukjes per stokje is voldoende.

Dan op barbecue grillen en af en toe bestrijken met wat olie.

Serveren met satay saus.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding