Vegetarische gerechten

Bijgerecht

Email naar Print

Recept uit Frankrijk voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

SALADE

½ pakje rooktofu van So Fine
wat bloem
zout
peper
2 eetlepels olie
200 gram gemengde sla
1 bakje alfalfa
2 eetlepels fijngesneden bieslook
het sap van een halve grapefruit
3 eetlepels oliefolie
1 eetlepel citroensap

Bereiding

schaal
koekenpan

Snijd de rooktofu in dunne reepjes. Meng het zout en de peper door de bloem. Rol de tofu door de bloem. Verhit de olie in de pan en bak de tofureepjes knapperig bruin.

Was de gemengde sla en laat goed uitlekken. Meng de alfalfa en de bieslook er door.
Maak een dressing van de olie, het grapefruitsap en het citroensap. Verdeel de sla over 4 bordjes. Giet de dressing er over en bedek de sla met de reepjes tofu.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding