.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT RUNDERSTOOFSCHOTEL MET MAJORAAN
Majoran Tokany
Vlees gerecht uit Hongarije voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 50 gram boter of margarine
- 3 uien, gesnipperd
- 600 gram bieflappen of biefstuk, in repen
- zout en peper naar smaak
- 2 tl majoraan
- 200 ml droge witte wijn
- 200 gram gekookte ham, in reepjes
- 250 ml zure room (2 potjes)
Bereiding
Smelt de boter in een grote braadpan en bak de uien goudbruin. Doe de repen biefstuk erbij en kruid het geheel met zout, peper en majoraan. Sauteer het vlees 3-4 minuten en voeg dan de wijn toe. Laat het vleesmengsel afgedekt 15 minuten sudderen op laag vuur.
Doe de ham erbij en laat deze 5 minuten mee koken.
Voeg de zure room toe, warm het geheel nog even door (laat het niet meer aan de kook komen) en dien op.
Lekker met rijst of noedels.
Doe de ham erbij en laat deze 5 minuten mee koken.
Voeg de zure room toe, warm het geheel nog even door (laat het niet meer aan de kook komen) en dien op.
Lekker met rijst of noedels.