Recept Provencaalse Tapenade

Vorige - Volgende

Tapas+Mezze gerechten

Bijgerecht

Recept van Tonny Leeflang

Recept 94 keer bezocht en 19 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

Recept uit Frankrijk, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

16 eetlepels ontpitte zwarte olijven
100 gr tonijn uit blik, uitgelekt
1 potje ansjovisfilets in zout, afgespoeld en uitgelekt
2 eetlepels Dijon-mosterd
10 eetlepels kappertjes
3 eetlepels wijnazijn
2 eetlepels cognac
zwarte peper
olijfolie

Bereiding

Laat de keukenmachine draaien, doe dan pas alle ingrediënten via de vulopening in de kom en laat draaien tot een smeuïge, niet geheel homogene pasta.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Provencaalse Tapenade  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 25-8-2005
Naam veronique/vic
Waardering 9
Reactie ik heb het zojuist geproefd en het smaakt heerlijk!!!!
Vervang de wijnazijn door citroen, verwijder het tonijn en de cognac, en voeg er knoflook bij en jij heb la "tapenade noire de provence"
Je kan het ook doen met groene olijven met amandelen et cognac!!!!
Vic
Tastyweb logo