RECEPT PHILLY CHEESESTEAK

Recept voor een Philly Cheessesteak, gebruik super dun gesneden rundvlees als entrecote of rib-eye.

Sandwich gerecht uit Amerika

Ingredienten

  • 2 ciabattas (ongeveer 15 cm lang)
  • 4 el olijfolie
  • 300 gram flinterdun gesneden biefstuk
  • zout en peper
  • 1 ui in halve ringen
  • 1 paprika in reepjes
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 2 dl tomatensaus (zie Pittige tomatensaus) of een potje
  • 1 bol mozzarella in dunne plakjes

Bereiding

Verhit 1 el olie in een pan, snijd de broodjes middendoor, leggen de snijkanten in de hete olie tot knapperig goudbruin, herhaal dit voor alle vier, voeg indien nodig nog wat olie toe.

Snijdt de plakjes biefstuk in dunne reepjes. Bak deze in 1 el olie met wat peper en zout, voor enkele minuutjes. Uit de pan halen en warm houden, bak daarna de ui, paprika en knoflook in 2 el olie op laag vuur, ongeveer 5 minuten. Verhit de tomatensaus in een schaaltje.

Broodjes opbouwen, leg de helft van het vlees op een helft van een broodje, daarna de helft van het ui/paprika mengsel en de helft van de kaas met 2 flinke scheppen tomatensaus. Als laatste de bovenste helft van het broodje.

Tip: Erg lekker is het als de kaas goed gesmolten is, zet hiervoor de sandwich onder grill, voeg dan eerst het vlees en ui mengsel toe en dan de kaas, die laten smelten en daarna de tomatensaus.

Lekker met Italiaans tafelzuur en pittige pepertjes.

Recept 5 keer bezocht en 17 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 8 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Deze is zo lekker! Als je ooit de kans krijgt om hem in Amerika te proberen, DOEN!! Ik ben nog nooit in Philadelphia zelf geweest maar wel de Cheesesteaks van Steak Escape geproeft en die zijn heerlijk. Jammer dat er zoiets nog niet in Nederland is...... ach dat komt ook nog wel een keer.