Recept Pastasalade met zongedroogde tomaten, olijven en mozzarella

Vorige - Volgende
Pastasalade met zongedroogde tomaten, olijven en mozzarella

Salade gerechten

Lunchgerecht

Een zomerse salade

Recept 91 keer bezocht en 586 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Amerika, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

6 el goede olijfolie
ca. 10 zongedroogde tomaatjes (zelfgemaakt of op olie)
5 el rode wijnazijn
1 el kappertjes
1 teentje knoflook, gehakt

ca. 500 gram pasta (schelpjes o.i.d.)
250 gram tomaten, grof gesneden
200 gram mozzarella, in blokjes gesneden
flink wat basilicum, grof gesneden
parmezaan naar smaak
1 kopje olijven, grof gesneden

Bereiding

Meng de eerste 6 ingredienten in een keukenmachine hak fijn, eventueel op smaak brengen met peper en zout en als het te dik is nog wat olie en azijn toevoegen.

Kook de pasta volgens de verpakking al dente. Afgieten en in een schaal doen, voeg de dressing toe en goed mengen en af laten koelen, voeg dan de andere ingredienten toe.

Liefst een dag van te voren maken en serveren met wat lekker brood.

Suggesties: voeg wat tonijn toe, dit kan de normale blik tonijn zijn maar ook lekker lijkt me een stuk gegrillde tonijn.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Pastasalade met zongedroogde tomaten, olijven en mozzarella  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 1-10-2011
Naam bianca
Waardering 9
Reactie thnx! goeie basis voor een heerlijke salade.
ik heb hem aangevuld met paprika en komkommer, heeeeeerlijk!
wij gaan straks lekker bbq-en! met lekkere pastasalade en een lekkere zon en dat op 1 oktober!!
 
Datum 18-6-2011
Naam Marion
Waardering 9
Reactie Een 9!
 
Datum 18-6-2011
Naam Marion
Waardering Commentaar
Reactie Echt heel lekker. Ook ipv mozzarella kun je een goede feta gebruiken. Inderdaad: vlak voor serveren een beetje olijfolie erdoor.
 
Datum 19-4-2011
Naam marjolein
Waardering 8
Reactie Erg lekker.
Voor het serveren nog wel wat extra olijfolie erdoor roeren. En als je weinig parmesaanse kaas gebruikt is het goed de pasta met zout te koken.
 
Datum 1-6-2010
Naam mirjam
Waardering 8
Reactie erg lekker, wel iets smeuiger gemaakt met olijfolie en er wat meer peper doorheen gedaan!
recept is voor ong 4 personen
 
Datum 5-2-2010
Naam Juul
Waardering 8
Reactie Super lekker, vooral met de tonijn.
Echt een aanrader. Het smaakt wel beter in de zomer, maar nu kan het ook wel.

!!!
 
Datum 25-12-2007
Naam Barbara
Waardering Commentaar
Reactie Heerlijk! Sesamzaad is een welkome toevoeging.
 
Datum 13-8-2007
Naam regina
Waardering Commentaar
Reactie Hoezo 6 (?) ingredienten die ik moet mixen? Ik lees maar 5! Wat ben ik vergeten?
 
Datum 12-6-2007
Naam Lidwien
Waardering Commentaar
Reactie Voor hoeveel personen is dit recept?
 
Datum 7-12-2006
Naam Elisa
Waardering Commentaar
Reactie Hmm...heb jij hem van Jerryke gejat of andersom? Tot op de letter nauwkeurig dezelfde tekst!
http://www.jerryke.be/recept?id=1846
 
Datum 15-9-2006
Naam Arthur
Waardering Commentaar
Reactie Wordt mijn ontbijt aanstaande zondag, alvorens 85 km door het bos te gaan racen op de mountainbike.
Heb dus de koolhydraten hard nodig.
Heb hem nog niet geprobeerd, maar ziet er op "papier" veelbelovend uit!
 
Datum 7-7-2006
Naam martine
Waardering 9
Reactie ontzettend lekker...waarom een negen ...met pijnboompitjes erin zeg ik is het een TIEN ..maar ieder z'n eigen smaak!!Heren.. dames zeker het proberen waard MMMMMMMMMMM....
 
Datum 21-12-2005
Naam Tessa
Waardering 8
Reactie Heerlijk! Ideaal voor een feestje, want is voedzaam, je kan hem in grote hoeveelheden, een dag van te voren maken. Was bij mij een succes!
 
Datum 10-10-2005
Naam eef
Waardering 10
Reactie Gruwelijk.

Gruwelijk LEKKER dan wel hè!!!
 
Datum 14-8-2005
Naam Iris
Waardering 7
Reactie OK hij is echt lekker. Voor de varatie kun je bijv. ook nog hamblokjes toevoegen
 
Datum 19-5-2005
Naam Laurens
Waardering Commentaar
Reactie OK DEZE IS ECHT THA BEST!!!!

lekkerder kan ie niet.

dikke vette aanrader.
 
Datum 30-8-2004
Naam Dorien
Waardering 8
Reactie Mmm, heerlijk en heel snel klaar gemaakt. Hoe langer van te voren je het maakt, hoe lekkerder!
Tastyweb logo