RECEPT PAN BAGNA (NICOISE SANDWICH)

Dit is eigenlijk een Salade Nicoise op stokbrood, alleen doe je in een Nicoise nog boontjes en ik doe er altijd nog iets zuurs in.

Sandwich gerecht uit Frankrijk voor 3 personen

Ingredienten

Foto: Pan Bagna (Nicoise Sandwich)
  • 1 verse frans stokbrood
  • 1 tl vers gehakte knoflook
  • 2 el olijfolie
  • wat verse zwarte olijven
  • 1 rode en groene paprika in ringen
  • wat radijsjes in plakjes
  • 1 dun gesneden tomaat
  • 5 ansjovis filets
  • 1 el kappertjes
  • 1 ronde ui in ringen
  • 1 blikje tonijn
  • 1 ei, hardgekookt

Bereiding

Dressing van rode wijnazijn, (evt. knoflook), mosterd en olie, naar smaak zout en peper. Verhouding is 1 deel azijn, 3 delen olie en mosterd naar smaak.

Brood over de lengte halveren en in 3'en delen, besprenkelen met olijfolie en inwrijven met de knoflook. Daarop de paprika, olijven, tomaten, uien, radijs, ei, ansjovis en kappertjes. Daarboven op nog de tonijn, besprenkelen met de dressing en nog wat peper en zout. Helften bij elkaar drukken en even laten staan.

Recept 23 keer bezocht en 15 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Sandwich met Gerookte eend en truffelolie
Foto: Sandwich met Gerookte eend en truffelolie  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 7 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie mn favo broodje. Maar ik doe er toch ook wel gekookte snijbonen of sperziebonen tussen. lekker hoor

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie Hoi Marco, op voorhand al een 7 we kennen het uit onze vacaties en weten wat we eten. waren hier ook naar op zoek, wordt morgen gemaakt dus mogelijk komr er een 8 aan. Lekker nu het weer zomerweer gaat worden. Leuk overigens om op deze wijze elkaar te ontmoeten. groetjes ook van ber en irene.