.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT NOEDELS MET PITTIGE PINDASAUS
Noedel gerecht uit Indonesie voor 4 personen
Ingredienten
- Pakje roerbakmie
- 2 el knoflook geperst
- 3 el verse koriander, gehakt
- 3 el pindakaas
- 0,8 dl ketjap asin
- 5 el suiker
- 3 el rijstwijn
- 1 tl pittige chili olie
- 1 el sesamolie
Bereiding
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen. Afgieten en laten afkoelen, eventueel met wat sesamolie bedruipen om het plakken tegen te gaan.
Doe de overige ingredienten in de keukenmachine tot goed gemengd daarna op laag vuur verwarmen tot goed heet, op letten met verbranden. Daarna mengen met de noedels.
Suggesties voor garnering zijn pikant gebakken rund/kip/varkensreepjes, wortelreepjes, lenteui, etc.
Doe de overige ingredienten in de keukenmachine tot goed gemengd daarna op laag vuur verwarmen tot goed heet, op letten met verbranden. Daarna mengen met de noedels.
Suggesties voor garnering zijn pikant gebakken rund/kip/varkensreepjes, wortelreepjes, lenteui, etc.