RECEPT MUESLI, VEGETARISCH, VEGANISTISCH EN VEDISCH

Voor een warme zomerdag is dit gerecht geweldig.

Vegetarische gerecht uit Zwitserland voor 4 personen

Ingredienten

  • MUESLI
  • 1 liter half volle yoghurt of 2 bakjes sojayoghurt voor veganisten
  • 1/8 liter slagroom of sojaroom cuisine voor veganisten
  • 9 opscheplepels muesli
  • 3 eetlepels honing of oersuiker voor veganisten
  • 100 gram rozijnen
  • 10 in stukjes gesneden abrikozen
  • verschillende soorten fruit zoals, aardbeien, banaan, appel, perzik, druiven, ananas enz.
  • De druiven halveer en ontpit ik. De aardbeien gaan er ook in stukjes door heen. Ik combineer meestal 3 soorten vruchten. Alleen meloen is niet zo geschikt om in muesli te verwerken. Die kun je beter zo eten. Meloen laat het schiften.
  • 25 gram zonnebloempitten
  • 50 gram walnoten in stukjes
  • 50 gram hazelnoten

Bereiding

Alles met elkaar mengen in een grote schaal. De slagroom gaat er ongeklopt doorheen.
Wanneer je deze muesli 's morgens maakt, kunnen alle ingrediŽnten goed met elkaar mengen. Zet de schaal daarna afgedekt in de koeling en je hebt 's avonds een zalige frisse volwaardige maaltijd voor een warme dag.

Ik heb een tijdje voor een gezin mogen koken en in dit gezin waren een aantal kinderen en zoals kinderen zijn, willen ze eerst precies weten wat ze eten. Het was warm en ik dacht muesli is een prima keuze voor zoís hete dag. Nadat het eten was opgehaald en de moeder zich met een kom muesli op de bank had terug getrokken om er eens echt van te gaan genieten, kwamen de kinderen thuis. Wat eet je daar? Muesli. Wat? Muesli! Is dat lekker dan? Mogen wij ook wat? Ik had 2 grote schalen gemaakt en de volgende morgen was er nog een restje over die de moeder zorgvuldig uit de schaal schraapte. Op dat geluid kwamen de kinderen af en bleven in de deuropening van de keuken staan. Ga jij dat opeten, klonk het verwijtend, helemaal alleen? De muesli was dus duidelijk aangeslagen.

Recept 13 keer bezocht en 1 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!