Recept Mosselen op zijn

Vorige - Volgende
Mosselen op zijn

Vis gerechten

Hoofdgerecht

"Mosselen zijn heerlijk, maar je moet er wel iets mee doen. Gewoon gekookt in water enzo is er weinig aan, dus hierbij een lekkere variant."

Recept 18 keer bezocht en 32 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Belgie voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

Ca 2 kg schoongemaakte mosselen
wat sjalotten
wat knoflook
wat prei
wat ui
wat selderijstengels
wat wortel
(bepaal zelf hoeveel)
ca. 1-2 dl witte wijn of andere drank zoals cognac, slibovich, o.i.d.
wat olie
room
peper en zout

stokbrood en je favoriete dips

Bereiding

Zorg dat de mosselen goed schoon zijn
Groenten fijnsneden

Olie in een mosselpan verhitten, groenten fruiten. Goed heet laten worden en dan de mosselen toevoegen en de wijn. Deksel op de pan en even laten staan op hoog vuur, af en toe omschudden. Op letten, ze zijn gaar als de mosselen open gaan.

Kookvocht zeven en in een pannetje doen, inkoken en room toevoegen. Op smaak brengen met fijn gesneden bieslook en peper/zout.

Serveren met het stokbrood, sausje en vers gebakken frites.

Eet smakelijk.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Mosselen op zijn  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 10-9-2010
Naam Lia
Waardering Commentaar
Reactie Mosselen op zijn...? op zijn wat? Op z'n Vlaams? slordig hoor.
 
Datum 9-9-2010
Naam peter
Waardering Commentaar
Reactie Mooi basis recept en verder moet iedereen zijn eigen fantasie toevoegen, bedankt !!
 
Datum 25-12-2009
Naam paul rebergen
Waardering Commentaar
Reactie Mag het ook zonder friet?
 
Datum 11-8-2005
Naam pedro
Waardering 7
Reactie De beste tip was die van de saus!!!
 
Datum 27-7-2005
Naam Michiel
Waardering 8
Reactie Cees, weet niet waar je het vandaan haalt maar dit is precies het recept dat ik zocht. Mis alleen die typische lichte mosterdsaus.
 
Datum 8-9-2004
Naam Joop
Waardering 10
Reactie Perfect recept en zie niet in waarom je met iets nieuws zou moeten komen om op waarde geschat te worden.
Cees, je snapt er niks van!
 
Datum 8-4-2004
Naam Cees Schouten
Waardering 1
Reactie Het is wel lekker, maar je moet met iets nieuws komen. Ik wil pas een hoge waardering geven als het origineel is. Dit recept kent iedereen.
Tastyweb logo