Tapas+Mezze gerechten

Bijgerecht

Lekker simpel en fris als snack met wat bruschetta.

Email naar Print

Recept uit Nederland, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 lekker rijpe tomaten (roma of tros)
1 teentje knoflook
wat el. olijfolie
basilicum, rucola, peterselie naar smaak

Bereiding

Tomaten ontvellen en ontzaden en in blokjes snijden.

Teentje knoflook persen.

Kruiden in keukenmachine doen en fijn hakken samen met de knoflook. Pas dan de tomaat toevoegen en 2 seconden aanzetten. Het moet een soort 'smurrie' worden maar geen soep ;-) In een schaal doen en er wat olie bij doen. Vlak voor serveren op smaak brengen met zout en peper.

Maak dit vlak voor serveren met koude ingredienten.

Je kunt er nog wat geraspte uit bij doen.

Erg lekker!!!

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding