Salade gerechten

Hoofdgerecht

Erg lekker recept voor een maaltijd salade, de marinade is ook erg goed te gebruiken voor varkensvlees.

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 6 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

Marinade (voor 6 kipfilets)
200 gr. Bruine suiker
0,25 l soyasaus
0,25 l sherry
0,75 l ananassap
1/8 l rode wijnazijn
1 tl knoflookpoeder of verse knoflook
1/2 tl gemberpoeder

Vinaigrette
0,25 l olie
0,25 l rode wijnazijn
1 klein teentje knoflook, gehakt
1 tl zout
1 tl zwarte peper
1 tl gedroogde oregano
1/4 kopje suiker
4 el Dijon mosterd Overige ingredienten
6 oz. boneless chicken breast

Sla p.p.
1 hard gekookt ei
50 gr. bacon
8 croutons
3 tomaat partjes

Bereiding

Marinade
Meng alle ingredienten in een grote schaal, gebruik alleen wat nodig is per kipfilet en houd de rest apart.

Vinaigrette
Meng de ingredienten in een keukenmachine en meng tot een mooie saus ontstaat. Bewaar de rest voor een volgende keer.

Marineer de kip, voor minimaal 3 uur. Grill de kip. Doe de sla op een groot bord, snijd de kip in mooie reepjes en garneer op de sla. Garneren met ei, bacon, croutons en tomaatschijfjes. Serveer de salade met de dressing apart.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding