.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT MAISSOEP
Vegetarische gerecht uit Nederland voor 4 personen
Ingredienten
- 2 teentjes knoflook
- 1 prei
- 1 stengel bleekselderij
- 1 grote aardappel
- 2 eetl. olijfolie
- 1 theel. gedroogde tijm
- 1 mespuntje kerriepoeder
- 450 gr. maïs (diepvries of blik)
- 8 dl. groentebouillon (van tablet)
- 2 dl. kookroom
- ½ dl sherry
Bereiding
Voorbereiding:
Hak de gepelde teentjes knoflook fijn, snij de prei in smalle ringetjes en de bleekselderij in boogjes.
Schil de aardappel en snij deze in kleine blokjes.
Bereiding:
Verhit de olie in een soeppan en roerbak hierin de knoflook, prei, bleekselderij en de aardappel 3 minuten.
Voeg tijm, kerriepoeder en de maës toe en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes 15 minuten. Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine.Schenk de sherry en de room erbij en verwarm alles nog even.
Schep de soep in kommen en serveer er een kaasstengel bij.
Hak de gepelde teentjes knoflook fijn, snij de prei in smalle ringetjes en de bleekselderij in boogjes.
Schil de aardappel en snij deze in kleine blokjes.
Bereiding:
Verhit de olie in een soeppan en roerbak hierin de knoflook, prei, bleekselderij en de aardappel 3 minuten.
Voeg tijm, kerriepoeder en de maës toe en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes 15 minuten. Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine.Schenk de sherry en de room erbij en verwarm alles nog even.
Schep de soep in kommen en serveer er een kaasstengel bij.