.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT LAMSVLEES MET CHAMPIGNONS
Vlees gerecht uit Bulgarije voor 4 personen
Ingredienten
- 500 gram lamsstoofvlees, in blokjes
- 3 el olijfolie
- 2 grote uien, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl oregano
- zout en peper
- 1 blik tomaten, gehakt
- 500 ml runderbouillon
- 1 bakje champignons, in schijfjes
- 12 ontpitte zwarte olijven, grofgehakt
- 4 middelgrote aardappels, in blokjes
- 1 el gehakte peterselie
Bereiding
Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Voeg de uien en knoflook toe en bak deze mee. Voeg de kruiden en de tomaten met sap toe en laat nog 1 minuut bakken. Doe dan de bouillon erbij en laat het geheel afgedekt 30 minuten sudderen.
Voeg de champignons, de aardappels en de olijven toe en laat weer 30 minuten sudderen. Garneer met de peterselie en serveer met rijst of pasta.
Voeg de champignons, de aardappels en de olijven toe en laat weer 30 minuten sudderen. Garneer met de peterselie en serveer met rijst of pasta.