Vis gerechten

Lunchgerecht

Recept voor krab cakejes, lekker zo als lunch gerecht of als 'hamburger'. Bron: Allerhande

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

2 sneetjes witbrood, zonder korstjes
2 blikjes krab, uitgelekt en harde stukjes verwijderd
2 tl van cajun mengsel (1 tl paprika, 1 tl uienpoeder, 1 tl witte peper, 1 tl cayenne, 1 tl zout, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl oregano)
1 teen knoflook, geraspt
1 klein bosje koriander, gehakt
1 el mosterd

1 ei
4 el olie

Bereiding

Week brood in scheutje melk en knijp het vocht eruit. Meng krab, brood en de rest van de ingredienten (behalve ei) en breng op smaak met wat zout.

Dan ei er doorheen mengen en maak 4 gelijke balletjes. Vorm van de balletjes cakejes, eventueel kun je ze ook kleiner maken.

Verhit de olie in pan en bak de cakejes ca. 3 min. per kant.

Serveer met ravigottesaus.

Variatie is een salsa bij van avocado, mango en tomaat en koriander, aangemaakr met limoensap, zout en scheutje olie.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding