Recept Komkommersaus

Vorige - Volgende
Komkommersaus

Slanke gerechten

Bijgerecht

Recept voor komkommersaus, oftewel tzatziki.

Recept 6 keer bezocht en 8 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Griekenland, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

kwart komkommer
1 bekertje bulgaarse yoghurt (125 ml)
1 teentje knoflook
zout en peper

Bereiding

Komkommer wassen. Boven zeef fijnraspen. Goed uitdrukken en in een kom doen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Bulgaarse yoghurt erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Komkommersaus  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 9-11-2006
Naam Joke Ilias
Waardering Commentaar
Reactie Vanwege de griekse afkomst van mijn echtgenoot
weet ik hoe je dit het beste kan maken.
Deze "tzatziki" zoals het in Griekenland heet kun je het best maken met turkse yoghurt of je kunt b.v.
gewone of biogarde yoghurt laten uitlekken in een doek. Als je een zeef in een pan zet met een katoenen theedoek erin kun je daarin een halve liter yoghurt laten uitlekken tot je een stevige subtantie krijgt. Bijvoorbeeld een halve dag of zo.
geraspte komkommer ongeveer een halve zonder schil beetje zout en een tikkie olijfolie. Verse dille is de finishing touch en lekker veel ,ongeveer twee theelepeltjes gepreste knoflook natuurlijk. Wij gebruiken het bij gegrild vlees of bij aardappetjes
of bij shoarmavlees met bruine shoarmabroodjes
 
Datum 13-3-2006
Naam Marco
Waardering Commentaar
Reactie Lekker fris, aanrader bij pittig eten.
 
Datum 22-1-2005
Naam petra
Waardering 6
Reactie Nog lekkerder als je er geschaafde appel doordoet en anijspoeder!
 
Datum 7-1-2004
Naam bea
Waardering 6
Reactie Hoi, nog lekkerder als je een beetje munt (kan gedroogd en ook vers maar dan wel heel fijn snijden !) en een heel klein scheutje olijfolie erdoorheen roert ! eetse !
Tastyweb logo