Recept Kokosbrood, vegetarisch, veganistisch en vedisch.

Vorige - Volgende
Kokosbrood, vegetarisch, veganistisch en vedisch.

Vegetarische gerechten

Snack

Een zalige lekkernij, met of zonder een toefje slagroom.

Recept 22 keer bezocht en 6 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Amerika, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

KOKOSBROOD

200 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels maïsmeel of bloem
125 gram roomboter of planten margarine
50 gram kokos
50 gram oerzoet, rietsuiker of fructose
50 gram rozijnen
50 gram dadels zonder pit
50 gram abrikozen
1 theelepel citroensap
1 banaan in plakjes
1 dl multi vruchtensap uit de natuurwinkel
mespuntje kardamom

Bereiding

Meng alle ingrediënten tot een mooi samenhangend deeg en verdeel het in een beboterde ronde bakvorm. Bak af in 35 min op 180 graden.
Na 25 min bakken haal je het kokosbrood even uit de oven en strooi je nog wat kokos over het brood. Laat nog 10 min bakken. Haal het brood uit de oven en leg een groot bord op de vorm. Keer het geheel om zodat het brood op het bord ligt. Leg er dan nog een bord op en draai weer om. Nu ligt het brood goed. je kunt hem warm of koud serveren. Ik vind koud persoonlijk het lekkerst maar ieder zijn of haar smaak.

Joke Ladan

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Kokosbrood, vegetarisch, veganistisch en vedisch.  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 2-12-2005
Naam Hetty
Waardering Commentaar
Reactie Ik ben gek op kokosbrood, bak er zelf soms ook een, maar vind dit een hele lekkere creatie, ga hem beslist ook maken. En zocht ook naar het voormalige kokosbrood zoals hierboven al gevraagd werd. Heb die zelfs al opgezocht op het internet maar nergens meer kunnen vinden of in welke winkel deze eventueel nog verkrijgbaar is. Lekker als beleg.
M.vr.gr.Hetty
 
Datum 16-9-2005
Naam Elsa Blokzijl
Waardering 8
Reactie Erg lekker voor het weekend, ik doe het in een broodvorm en doe er een theelepel bakpoeder bij anders blijft hij erg plat.
 
Datum 27-5-2005
Naam Sjoukje
Waardering Commentaar
Reactie Hallo, ik heb even een vraagje. Is dit het gewone kokosbrood uit de winkel, je weet wel van die dunne plakjes, met roze en wit, of bruin(cacao) met wit? Dat weet ik namelijk niet en dat kokosbrood vind ik echt heerlijk. Ik dacht mischien is dit wat anders, omdat je alles in een bakvorm moet doen, en ik weet niet hoe dik het dan word. Dus dit was mijn vraag. Als dit het gewone kokosbrood uit de winkel is, ga ik het zeker maken! Alvast bedankt!
Tastyweb logo