.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KNOFLOOK KORIANDER NOEDELS MET LAMSKOTELETJES
Noedel gerecht uit Thailand voor 2 personen
Ingredienten
- zout, 125 gr. Mie,
- 2 bosuitjes,
- 1 zakje verse koriander,
- 4 lamskoteletjes
- 4 el. (roerbak) olie
- 2 teentjes knoflook, peper
Bereiding
Grill voorverwarmen op de hoogste stand. In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Mie erin leggen en ca. 4 minuten laten wellen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Koriander fijnhakken.
Lamskoteletjes bestrijken met 2 eetlepels roerbakolie en op grillrooster leggen. Rooster ca. 10 cm onder grill schuiven en koteietjes in ca. 8 minuten bruin en van binnen rosé roosteren, halverwege keren.
Mie in vergiet laten uitlekken. in wok rest van roerbakolie verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Bosui en mie erdoor scheppen en ca. 3 minuten roerbakken. Koriander erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Lamskoteletjes bestrooien met zout en peper. Mie op twee borden scheppen. lamskoteletjes erop leggen. Lekker met tomatensalade.
Lamskoteletjes bestrijken met 2 eetlepels roerbakolie en op grillrooster leggen. Rooster ca. 10 cm onder grill schuiven en koteietjes in ca. 8 minuten bruin en van binnen rosé roosteren, halverwege keren.
Mie in vergiet laten uitlekken. in wok rest van roerbakolie verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Bosui en mie erdoor scheppen en ca. 3 minuten roerbakken. Koriander erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Lamskoteletjes bestrooien met zout en peper. Mie op twee borden scheppen. lamskoteletjes erop leggen. Lekker met tomatensalade.